تحتاج كافة أدوات التقطيع إلى بعض العناية للحفاظ على حالتها الأصلية. أشطف أدوات التقطيع بعد الإستعمال لإزالة أي بقايا عالقة من الطعام، حتى إن كنت تنوي غسلها لاحقاً. إن كنت تستخدم غسالة أطباق، إختر دورة غسيل قصيرة وجفف أدوات التقطيع يدوياً. وبهذا تتجنب بقع الصدأ التي تسببها بقايا الطعام الملتصقة بأدوات التقطيع، أو بترك الأدوات لوقت طويل في الهواء الحار، الرطب داخل الماكينة. النصيحة الجيدة لا يتوجب أن تكون مكلفة.