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Trufas de chocolate con sabor a café

Mímate un poco con algo especial. El delicado sabor de estas trufas de chocolate, infusionadas con crujiente de café, crea momentos de puro deleite.

Un plato blanco en forma de hoja con siete trufas de chocolate junto a dos tazas de color turquesa con café encima de unos platillos.

Porciones: 15 | Elaboración: 20 minutos + 2 horas

Ingredientes:

2 barras de chocolate oscuro con crujiente de café BELÖNING (de 4 oz. cada una)
2 cucharaditas de café PÅTÅR, fuerte y frío
1/2 taza de crema
Una pizca de sal en escamas
2 cucharaditas de cacao

Elaboración:

  1. Calienta un poco la crema. Corta el chocolate negro BELÖNING en trocitos y añádelo a la crema.
  2. Añade café frío y sal en escamas. Remueve hasta que se haya derretido todo el chocolate negro BELÖNING.
  3. Vierte la mezcla en un tazón y refrigérala durante más o menos 1 hora hasta que se solidifique.
  4. Haz bolitas con la mezcla de chocolate e imprégnalas de cacao.

 

Tip.
Para darle un toque diferente, puedes sustituir el cacao por nueces picadas.

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