حساء تايلاندي مع كرات نباتية وشعرية

المكونات:

360 جم (24 قطعة تقريباً) كرات نباتية HUVUDROLL
1 مغرفة من بصل مقلي ROSTAD LÖK
4 حصص من شعرية مطهية حسب
اختيارك1 بصلة صفراء
2 فص ثوم
1 ملعقة كبيرة زنجبيل، مفروم
ناعماًجزرتين 100 جم بازلاء خضراء حلوة
1-2 ملعقة صغيرة من معجون الكاري الأخضر
5 مغارف من مرق الخضار
4 مغارف من حليب جوز الهند
1 ملعقة صغيرة زيت سمسم
2 ملعقة كبيرة صلصة سمك (أو زيت نباتي بديل)
1 ملعقة صغيرة بذور
سمسم عصير وقشر 1/2 ليمونة

للتزيين فلفل

أحمربصل أخضركزبرة

طريقة التحضير:

1. يُفرم البصل الأصفر والثوم والزنجبيل ناعماً. يُقشَّر الجزر ويُقطَّع إلى شرائح أو أعواد رفيعة. تُقطَّع البازلاء الخضراء الحلوة إلى شرائح رفيعة.
يُسخَّن
2. الزيت في قدر بمقبض وقاعدة ثقيلة على نار متوسطة ويُضاف البصل المفروم والثوم والزنجبيل ومعجون الكاري. تُشوَّح المكونات حتى تنضج جميعها.
يُضاف مرق
3. الخضار وحليب جوز الهند وزيت السمسم وصلصة السمك. يُترك على نار هادئة لمدة 10 دقائق.
في هذه الأثناء
4. ، تُقلى كرات نباتية HUVUDROLL في الزيت مع بذور السمسم.
5. يُتبَّل الحساء بعصير وقشر الليمون والملح.
يُفرم
6. أو يُقطَّع الفلفل الأحمر والبصل الأخضر والكزبرة إلى شرائح.
تُضاف
7. الشعرية وكرات نباتية HUVUDROLL والخضراوات إلى الحساء قبل التقديم.
8. يُزيَّن الحساء بالفلفل الأحمر والبصل الأخضر وأغصان الكزبرة والبصل المحمص.