رغيف خضروات مفرومة، وبطاطس وأطباق جانبية سويدية

المقادير:

مزيج ALLEMANSRÄTTEN لصلصة الكريمة

ALLEMANSRÄTTEN بطاطس مهروسة

رغيف الخضروات المفروم

750 جرام VÄRLDSKLOK مفروم النبات القابل للتشكيل

1 بصل أصفر

1 فص ثوم مهروس

1 ملعقة صغيرة. إكليل الجبل المجفف

2 ملعقة صغيرة. مسترد ديجون

0.5 ملعقة صغيرة. فلفل أسود

1 ملعقة صغيرة. ملح

SMAKRIK زيت بذور اللفت للقلي

التوت البري المحلى

250 جرام من التوت البري المجمد

0.05 لتر  من السكر البودرة

خيار مخلل

0.05 خل

0.35 لتر ماء

2.5 ملعقة كبيرة. سكر

1 خيار

1 حفنة ملح

2 ملعقة كبيرة. بقجونس مفروم ناعماً

الخطوات:

رغيف الخضروات المفروم

1. قم بإذابة الثلج وفرد مفروم النبات على طبق لمدة 30 دقيقة تقريبًا ، لا يجب أن يصل إلى درجة حرارة الغرفة.
2. اضبط الفرن على 225 درجة.
3. يُفرم البصل ناعماً ويقلى في زيت بذور اللفت حتى يصبح طرياً.
4. يُمزج مفروم النبات مع المكونات الأخرى ويُشكّل رغيفاً (بأيدي مبللة) على ورقة خبز.
5. اخبزيها في منتصف الفرن لحوالي 20 دقيقة حتى تحصل على لون جميل وتصبح متماسكة.
6. حضري البطاطس المهروسة وصلصة الكريمة باتباع التعليمات الموضحة على العبوة.

التوت البري المحلى

1. ضعي التوت البري في وعاء ورشي فوقه السكر وقلبي حتى يذوب السكر ويصبح التوت طري.

خيار مخلل

1. اخلطي الخل والماء والسكر مع التحريك حتى يذوب السكر.
2. قطعي الخيار إلى شرائح رفيعة ، ويفضل باستخدام قطاعة الخضروات مندولين.
3. نضع الخيار في الخليط ونضيف الملح والبقدونس. اتركيه لمدة 30 دقيقة على الأقل قبل التقديم.