انتقل إلى المحتوي الرئيسي

بسكويت الزنجبيل وترافل الشوكولاتة

حان الوقت للاحتفال بطريقة جديدة، أليس كذلك؟ يمكنك الاستمتاع بالأجواء الاحتفالية من خلال تحضير هذه الحلوى المقرمشة اللذيذة التي تجمع بين نكهتين سويديتين كلاسيكيتين خاصتين بعيد الميلاد.نتمنى لك تجربة ممتعة!

يد تأخذ حلوى من صحن زجاجي مليء بكرات الترافل الذهبية المُغلفة بالفتات، على سطح أخضر.

الكمية تكفي: 40 شخصاً | الوقت المستغرق في تحضير الوصفة: 20 دقيقة + 6 ساعات

المكونات

20 من رقائق الزنجبيل VINTERSAGA

3×100 جرام شوكولاته داكنة CHOKLAD MÖRK

1 1/2 ديسيلتر من كريمة الخفق

100 جرام من الزبدة، درجة حرارة الغرفة

 1/2 ملعقة صغيرة من الملح

خطوات التحضير

  1. قطع الشوكولاتة تقطيعاً غير منتظم.ضع
  2. رقائق الزنجبيل في كيس بلاستيك. اطحنها إلى فتات حتى تحصل على الحجم المطلوب.
  3. سخن
  4. كريمة الخفق والزبدة في قدر بمقبض حتى تصل درجة حرارتهما 75 درجة مئوية. ارفع القدر بمقبض عن النار وأضف الشوكولاتة. قلب الخليط جيداً حتى يصبح قوامه متجانساً.
  5. ضع
  6. نصف كمية رقائق الزنجبيل المجروشة وقلب حتى يصبح قوام الخليط متجانساً مرة أخرى. اترك الخليط حتى يبرد في الثلاجة لمدة 4 ساعات على الأقل.
  7. شكل
  8. الخليط إلى كرات صغيرة ثم قلبها في ما تبقى من فتات رقائق الزنجبيل المجروشة.

صورة مقربة من صحن زجاجي مليء بكرات الترافل الذهبية المُغلفة بالفتات والمحضرة من الشوكولاتة الغامقة وبسكويت الزنجبيل.