وأيولي الأعشاب

ما سوف تحتاجه:

4 ديسيلتر زيت بذور اللفت
صفار بيضتين
ملعقة واحدة صغيرة خل أبيض
ملعقتين صغيرتين مسطردة Dijon
3-4 فصوص ثوم، مقطعة صغير أو مبشورة
ملح
فلفل

كيفية التحضير it:

1. تأكد من أن جميع المكونات بدرجة حرارة الغرفة. سوف يساعدك ذلك في الحفاظ على الأيولي من الانقسام.

2. اخفق صفار البيض، والخل والمسطردة، وأضف الزيت ببطء، بضع قطرات في البداية ثم تدفق بطيء.

3. قم بتقليب الثوم وأضف الملح والفلفل حسب الذوق. إذا شعرت أن الأيولي سميك، يمكنك تخفيفه ببضع قطرات من الماء.

نصائح إضافية:

يمكنك تحضير الأيولي في اليوم السابق.