A cserépből az asztalra – friss finomságok minden napra

Ültetés és gondozás után jöhet a szüretelés

Nemrég alaposabban is tanulmányoztuk az otthoni kertészkedés pozitív hatásait. Először a vetés és az ültetés műveletének élményét, majd a növények ápolása és a kibújó hajtások megpillantása keltette örömöt vizsgáltuk (a linkeket lentebb találod). Ha ehető növényeket választottál, akkor az igazi jutalom – vagyis a finomságok learatása – még csak ezután következik!

Sok növény – köztük a metélőhagyma és a paradicsom – apránként is betakarítható. A bimbók lecsípésével például késleltetheted a virágzást, és akár meg is hosszabbíthatod a szüretelési időszakot. Így nap mint nap friss ízekkel fűszerezhetsz minden ételt, ami az asztalra kerül.

Száradó szépségek

Fűszernövényeket termeszteni olyan szenvedély, melynek jutalmaként a legkülönfélébb friss ízekkel gazdagíthatod a háztartásodat. Ha a fűszertermés bőségesebb, mint amennyit egyszerre fel tudsz használni, szárítsd meg bátran a növényeket. Tartósabb és erőteljesebb lesz az ízük.

Tedd el és tartsd szemmel

Eltekintve attól, hogy a savanyítás éppen divatos eljárásnak számít-e, ezzel a régi és jól bevált kulináris gyakorlattal roppant egyszerű és szuperfinom csemegéket készíthetsz. Csak tedd egy üvegedénybe mindazt, amit szeretnél hosszabb ideig megőrizni, és töltsd meg színültig az edényt páclével. Íme – szépség és mennyei íz elragadó üvegekben tálalva.

Fenséges látvány, fejedelmi ízek

Ragadj meg minden lehetőséget, és oszd meg másokkal is azt, amid van. Ha saját termesztésű finomságokat tálasz fel, még különlegesebb lesz az élmény. Hívj minél több vendéget, és teríts úgy – (ehető) virágokkal és egyebekkel –, hogy az a szemnek és a szájnak is gyönyörűséges élmény legyen.