Prejsť na hlavný obsah

Špeciálna séria kávy PÅTÅR

Prečo je táto káva taká výnimočná? Pretože ide o jednodruhovú kávu a nie o kávovú zmes. Všetky kávové zrná pochádzajú z oblasti Bieleho Nílu v Ugande a sú starostlivo vybrané, a preto veľmi kvalitné. Má certifikát UTZ, ktorý zaručuje udržateľné pestovanie a dobré podmienky pre pracovníkov a spĺňa normy EÚ pre organickú kávu. Skvelé, čo poviete? To ale zďaleka nie je všetko.

Ružové balenie špeciálnej kávy PÅTÅR 100 % Arabica v ruke farmára.
Ružové balenie špeciálnej kávy PÅTÅR 100 % Arabica v ruke farmára.

Výnimočná jednodruhová káva 100 % Arabica z Ugandy

IKEA nadviazala spoluprácu s projektom sociálneho podnikania, ktorý nakupuje kávové zrná priamo od 13 000 malých farmárov z okolitých dedín a prináša im stabilnejší príjem a lepšie životné podmienky. Vďaka tomu dnes zákazníci nájdu v Obchodíku so švédskymi špecialitami mimoriadne kvalitnú jednodruhovú stredne praženú kávu.

Uganda je najväčším vývozcom kávy v Afrike, pričom kávové farmy tu majú priemernú rozlohu asi ako štvrtina futbalového ihriska. Vytvoriť prosperujúce podnikanie na tak malej ploche nie je jednoduché. Sme radi, že sme sa stali prvým maloobchodným predajcom, ktorý prináša pod značkou PÅTÅR jednodruhovú kávu z oblasti Bieleho Nílu mnohým zákazníkom v obchodných domoch IKEA.

Pracovníčky z projektu pestovania kávy v oblasti Bieleho Nílu v Ugande popíjajú kávu počas pracovnej prestávky.

Jedinečná káva s výbornou chuťou

Región Bieleho Nílu je hornatá časť Ugandy s ideálnymi podmienkami na pestovanie kávy Arabica. Tunajšia pôda a klíma jej dodávajú výnimočnú chuť, ktorá je aromatická, sladká a jemne ovocná s náznakom čokolády a vanilky. Pohľad na kopce v oblasti Bieleho Nílu pokryté kávovými rastlinami s červenými plodmi je nezabudnuteľný. Plody sa starostlivo ručne zbierajú, triedia, preplachujú a sušia, aby sa neskôr premenili na jemne pražené kávové zrná. V špeciálnom vydaní kávy PÅTÅR boli použité výlučne kávové zrná 100 % Arabica, ktorá je vďaka svojej výnimočnej chuti všeobecne uznávaná.

Spolupráca výhodná pre všetkých

IKEA a Ahold, jeden z dodávateľov kávy pre IKEA, nadviazali spoluprácu s projektom regionálneho sociálneho podnikania pod záštitou spoločnosti Kawacom. Ich cieľom je posilniť ekonomickú nezávislosť pestovateľov kávy v Ugande a podporiť udržateľné postupy pestovania. „Kľúčom k úspechu je úzka spolupráca s dodávateľom kávy počas celého procesu,” hovorí vývojár výrobkov IKEA Henrik Ringdahl, ktorý sa podieľal na príprave novej ponuky kávy. Zaviazali sme sa k dlhodobému predaju kávy z oblasti regiónu Bieleho Nílu, čo je výhodné pre všetky strany – obchodné domy IKEA, spoločnosti Ahold a Kawacom aj farmárov. Farmári získali odberateľov svojej úrody a my sme získali veľmi kvalitnú a chutnú kávu pre našich zákazníkov.

    Farmári v Ugande sedia na zemi.

    Ekonomická nezávislosť dnes a v budúcnosti

    Dôležitou súčasťou tohto podnikateľského modelu je, že plody kávovníka sa kupujú priamo od farmárov, čo im prináša väčší podiel zo zisku. Prísľub dlhodobej spolupráce znamená pre farmárov finančnú stabilitu, pretože umožňuje lepšie plánovanie a garantuje odber úrody. Stále tu však platí princíp otvoreného trhu a ak chcú, môžu farmári predať svoju úrodu inému odberateľovi. Rodová rovnosť je ďalším dôležitým aspektom posilňovania ekonomického postavenia. Podporujeme ženy, aby pracovali vo všetkých oblastiach tohto podnikania. Vzdelanie je pre zaistenie ekonomickej nezávislosti v budúcnosti veľmi dôležité a vďaka ekonomickým výsledkom tejto iniciatívy, môžu deti väčšiny farmárov chodiť do školy.

    Káva s výnimočným poslaním

    Všetky kávy značky PÅTÅR, vrátane špeciálnej série z Ugandy, majú certifikát UTZ, ktorý zaisťuje lepšiu úrodu, vyšší príjem a lepšie podmienky pre farmárov. Káva je organická podľa noriem EÚ a pri jej pestovaní sa šetrí životné prostredie a prírodné zdroje ako voda, pôda a vzduch.

    Overte si pôvod kávy a zistite viac o plantážach, kde bola vypestovaná, on-line na utz.org/IKEA.

    Žena s košom kráča uprostred zelenej krajiny v Ugande.