Prejsť na hlavný obsah

Mäsové guľôčky bez mäsa

Čo vyzerá a chutí ako mäso, ale neobsahuje žiadne mäso? Naše nové bezmäsité guľôčky! Na pohľad a chuťovo sú na nerozoznanie od klasických mäsových guľôčok, ale ich ekologická stopa je iba 4 %. Povráva sa, že keď ich raz ochutnáte, už sa ich nebudete chcieť vzdať.

    Rozhovor s manažérkou pre zdravie a udržateľnosť Sharlou Halvorson a šérkuchárom a projektovým vedúcim v IKEA Food Alexandrom Magnussonom.

    Nezabudnite si zapnúť titulky, aby ste si mohli video naplno užiť.

    Budúcnosť bez mäsa

    Zvyšovaním podielu rastlinných potravín, ako sú napríklad bezmäsité guľôčky, sa približujeme k splneniu nášho cieľa, aby sme do roku 2030 mali pozitívny vplyv na klímu. Či už obľubujete mäso alebo ste vegáni, udržateľné správanie je prospešné pre všetkých. A my chceme, aby náš svet bol o niečo ekologickejší. Ročne predáme miliardu mäsových guľôčok. Ak sa nám aspoň časť tohto objemu podarí nahradiť bezmäsitými guľôčkami, znamená to výraznú zmenu k lepšiemu.

    Dúfame, že predáme menej mäsových guľôčok.

    Sharla Halvorson, manažérka pre zdravie a udržateľnosťv IKEA Food

    Bezmäsité guľôčky IKEA HUVUDROLL sa pečú na panvici z nehrdzavejúcej ocele s dreveným náčiním.

    Pre vegánov aj milovníkov mäsa

    Bezmäsité guľôčky sme vyvinuli tak, aby si na nich pochutnali aj milovníci mäsa. Sú vyrobené z hrachového proteínu, ovsených vločiek, zemiakov a jabĺk. Mäsovú chuť sme dosiahli pomocou chutí umami, napríklad chute hríbov, paradajok alebo pečenej zeleniny. Neobsahujú žiadne živočíšne prísady, preto sú udržateľné a vhodné pre vegetariánov aj vegánov.

      Proces získavania hrachového proteínu do bezmäsitých guľôčok.

      Nezabudnite si zapnúť titulky, aby ste si mohli video naplno užiť.

      Dievčatko drží bezmäsitú guľôčku a usmieva sa. Pred sebou má tanier s bezmäsitými guľôčkami, zemiakovou kašou a hráškom.

      Neváhajte a ochutnajte!

      Bezmäsité guľôčky obohatia sortiment guľôčok HUVUDROLL a nájdete ich v Obchodíku so švédskymi špecialitami v obchodnom dome IKEA. Čerstvo pripravené ich môžete ochutnať v Reštaurácii IKEA, kde sa budú servírovať so zemiakovou kašou, smotanovou omáčkou, brusnicovým džemom a hráškom rovnako ako klasické mäsové guľôčky. Cena bude tiež rovnako priaznivá.