Žemle s müsli HJÄLTEROLL

Túto voňavú dobrotu si môžete vychutnať každé ráno alebo si ju nachystať na víkend, keď sa vám nebude chcieť ísť do obchodu. Cesto si pripravíte večer a ráno len upečiete.

Košík s utierkou je plný žemlí, vedľa stoja poháre VARDAGEN s pomarančovým džúsom.

Jednoduchá príprava

Misa VARDAGEN s múkou, vedľa nej stojí dóza KORKEN do tretiny naplnená múkou, pri nej je lyžica RÖRT a košík na kysnutie JÄSNING.

Suroviny

približne 15 ks

4 dl müsli HJÄLTEROLL so sušeným bobuľovým ovocím
25 g droždia, 3 dl studenej vody
1 dl hrubej ražnej múky
8 dl pšeničnej múky
1 dl mlieka, 2 dl bieleho jogurtu
1 lyžica medu alebo cukru
2 lyžice oleja
2 čajové lyžičky soli

Pomôcky

Misa VARDAGEN
Košík na kysnutie JÄSNING
Krájač na cesto LÄTTBAKAD
Forma na pečenie HEMMABAK

Všetky pomôcky a suroviny

Postup

1. Pripravte si cesto

V mise rozpustite v studenej vode droždie. Pridajte všetky prísady a zľahka miešajte, kým nevznikne lepkavé cesto. Posypte ho múkou, prikryte utierkou a nechajte v chladničke aspoň 10 hodín kysnúť.

Prezrite si misy na miešanie

Bochník cesta kysne v košíku JÄSNING, v pozadí sú váhy, vrecko s múkou a lyžica RÖRT, vpredu je utierka MARIATHERES a krájač na cesto LÄTTBAKAD.

Prezrite si misy na miešanie

2. Vytvarujte žemle

Rúru zohrejte na teplotu 250 °C. Cesto vyberte z chladničky a nechajte 10 minút odležať pri izbovej teplote. Potom ho na pomúčenej doske rozdeľte na 15 dielov a vytvarujte z nich žemle.

Prezrite si pomôcky na pečenie

Osoba v zástere oddeluje krájačom LÄTTBAKAD cesto na žemle.

Prezrite si pomôcky na pečenie

3. Nechajte chvíľu kysnúť a upečte

Rozložte žemle na plech, posypte ich müsli a nechajte pod utierkou ešte asi 10 minút kysnúť. Vložte plech do rúry a do hlbšej nádoby na dne nalejte 1 dl vody. Pečte asi 20 minút, kým sa žemle nesfarbia dozlatista.

Prezrite si utierky