Bezmäsité guľôčky so šalátom z quinoi
Vyskúšajte recept na dokonalé jedlo z chrumkavých bezmäsitých guľôčok so šalátom z quinoi, zeleninou, syrom feta a zemiakovými lupienkami so sviežim rebarborovým dresingom.
Prísady:
24 kusov (3/4 balenia) bezmäsitých guľôčok HUVUDROLL
Šalát z quinoi
4 porcie quinoi (podľa balenia)
1 hlávka brokolice rozdelená na ružičky
2 dl rozmrazeného zeleného hrášku
2 PL repkového oleja SMAKRIK
Sójový jogurt a syr feta
2 dl sójového jogurtu
1 ½ dl rozdrobeného syru feta
2 PL najemno nakrájaného kôpru
4 dl najemno nakrájaného šalátu radicchio
4 malé hrste solených zemiakových lupienkov FESTLIGT
Rebarborový dresing
2 PL rebarborového sirupu IKEA
2 PL bieleho vínneho octu
2 PL citrónovej šťavy
2 PL repkového oleja SMAKRIK
Postup:
Bezmäsité guľôčky
Upravte bezmäsité guľôčky podľa návodu na balení.
Šalát z quinoi
Zohrejte rúru na 225 °C. Uvarte quinou podľa návodu na balení. Do nádoby vhodnej do rúry naukladajte ružičky brokolice, olej a trochu soli. Pečte približne 6 – 8 minút, kým brokolica trochu zmäkne. V miske zmiešajte uvarenú quinou, opečenú brokolicu a hrášok. Servírujte teplé alebo nechajte vychladnúť na izbovú teplotu.
Sójový jogurt/syr feta
V miske zmiešajte sójový jogurt, rozdrobený syr feta a kôpor. Soľ nemusíte pridávať, ak máte radi ostrejšie jedlá, pridajte trochu čierneho korenia a sušeného čili.
Rebarborový dresing
Zmiešajte prísady v miske alebo vo fľaši.
Tipy na servírovanie
Naložte šalát z quinoi do misky a navrch rozložte bezmäsité guľôčky. Pridajte šalát, dip zo syru feta a sójovej omáčky a zemiakové lupienky. Všetko ochuťte dresingom.