HUVUDROLL Lososovo-treskové guľôčky, Certifikované organizáciou ASC/certifikát MSC mrazené, Zobraziť špecifikácie rozmerov
Milujeme lososa. Vyskúšajte ho aj vy. Šťavnaté rybacie guľôčky s chuťou mora a dokonalou textúrou. Pridali sme aj tresku, aby boli ešte chutnejšie.
Číslo výrobku004.877.94
Švédsky stôl plný dobrôt
Dnešný recept na klasické mäsové guľôčky IKEA vyšiel z našej testovacej kuchyne už v roku 1985. Od tej doby sa mäsová guľôčka IKEA stala ikonou na tanieroch po celom svete a hrdým príkladom tradičnej švédskej kuchyne. Keď sme sa však opýtali zákazníkov na troch rôznych kontinentoch, aké jedlo uprednostňujú, uvedomili sme si, že musíme rozšíriť našu rodinu mäsových guľôčok o chutné alternatívy.
„Nie každý konzumuje hovädzie alebo bravčové mäso, a preto sme šli do kuchyne a pripravili nové recepty,“ hovorí David Johansson, šéfkuchár a vývojár produktov v IKEA Food. Najprv prišli kuracie guľôčky, alternatíva pre tých, ktorí majú radi mäso, ale nie nevyhnutne červené. „Rovnako ako všetky naše mäsové guľôčky sú rovnako dobré studené aj teplé a dochutili sme ich len jemne, aby vyhovovali rôznym kuchyniam a miestnym príchutiam.“
Nové príchute v klasickom tvare
Udržateľnosť bola tiež dôvodom na vytvorenie nových možností. „S vegetariánskymi guľôčkami sme chceli ponúknuť niečo také dobré ako klasické mäsové guľôčky, ale rastlinné a s menším dopadom na životné prostredie,“ vysvetľuje David. Ďalej prišli treskovo-lososie guľôčky. Obsahuje kúsky lososa, ktoré sú príliš malé na to, aby sa dali použiť ako celé filety. „A keďže je to veľmi chutné mäso, mysleli sme si, prečo z neho namiesto toho neurobiť vynikajúce rybie guľôčky?“ hovorí David.
Mäsové guľôčky bez mäsa
Najnovším prírastkom v rodine sú rastlinné guľôčky. Vyrábajú sa z hrachového proteínu, zemiakov, jabĺk, ovsa a cibule, ale majú vynikajúcu chuť a sú šťavnaté ako mäsové guľôčky – takže sú ideálne pre všetkých, ktorí chcú mäso obmedziť bez toho, aby prišli o zážitok. Vďaka klimatickej stope, ktorá predstavuje iba 4 % mäsovej guľôčky, má bezmäsitá guľôčka silu priniesť pozitívnu zmenu. „Od roku 1985 sa veľa zmenilo. Teraz v IKEA ponúkame jedlo pre viac ľudí. Nezáleží na tom, či ste flexitariánski, vegáni, milovníci mäsa, či máte špeciálne stravovacie potreby alebo kultúrne preferencie.“
Forma/dizajnový proces
Úžasná chuť mora
Predstavte si čerstvé ingrediencie z mora, úžasnú chuť a šťavnatú textúru. Potom pochopíte, prečo milujeme lososovo-treskové guľôčky HUVUDROLL. Podávajte ich s paradajkovou omáčkou a špenátovým ragú, maslovou citrónovo-kôprovou omáčkou a prečo nie aj s kašou z karfiolu a zeleného hrášku. Guľôčky sú skvelé s mnohými rôznymi pokrmami a koreninami. Majú tiež certifikát ACS a MSC a jednoducho ich pripravíte. Stačí ich zmrazené zohriať v rúre, mikrovlnnej rúre alebo panvici, je to len na vás.