Preskoči na glavno vsebino

Pečena čičerika s čajem in čilijem

Pikantna, slana in rahlo pekoča – zrna čičerike so kot majhne petarde. Popolna priloga h katerikoli peneči se pijači.

Posoda, obložena s papirjem na rustikalni leseni mizi, napolnjena s pečeno čičeriko s čajem in čilijem. Zraven je postavljena skodelica.
Posoda, obložena s papirjem na rustikalni leseni mizi, napolnjena s pečeno čičeriko s čajem in čilijem. Zraven je postavljena skodelica.

Sestavine:

Količina: 250 g Čas priprave: 35 min

Približno 250 g kuhane čičerke iz konzerve
1 vrečka EGENTID črnega čaja z ingverjem in bezgovimi jagodami
1 žlica rastlinskega olja
½ žlice kosmičev čilija
1 žlička zdrobljenih kosmičev morske soli

Postopek po korakih:

  1. Pečico segrejemo na 200 °C (392 °F).
  2. Čičeriko odcedimo in speremo ter na hitro podrgnemo z brisačo, da odstranimo večino kože.
  3. Pretresemo jo v skledo in dodamo preostale sestavine. Vse skupaj premešamo z rokami, da se začimbe enakomerno porazdelijo.
  4. Na pekač položimo list papirja za peko, nanj natresemo čičeriko in jo 30 minut pečemo v pečici, vse dokler ni zlato zapečena in hrustljava.
  5. Preden jo postrežemo, naj se na pekaču nekoliko ohladi.

Opomba: Čičeriko je najbolje pojesti še isti dan, ko smo jo pripravili, lahko pa jo čez noč shranimo v hladilniku in pojemo tudi naslednji dan.