Preskoči na glavno vsebino

Čas za čaj in sladke hruške

Večina nas ima čaj za nekaj pomirjujočega in božajočega – za pijačo, ki si jo pripravimo, ko se hočemo umiriti in malo razmisliti o življenju. Vendar pa je čaj lahko še marsikaj drugega. Na primer skrivna sestavina v tej okusni sladici, kjer prijetno grenak čaj Earl Grey dopolnjuje sladke hruške.

Rustikalna lesena miza, na kateri je porcija kremaste sladice iz hrušk; zraven sta še vilica in skodelica čaja.
Rustikalna lesena miza, na kateri je porcija kremaste sladice iz hrušk; zraven sta še vilica in skodelica čaja.
Cimetov zavitek in čaj v stekleni skodelici na majhnem pladnju, ki je na marmorni delovni plošči; zraven je škatla čaja.

Hruške, nežno poširane v čaju Earl Grey

ZA 4–6 OSEB, ČAS PRIPRAVE: 35–40 min

V tej razkošni sladici se sladkoba hrušk imenitno poigrava s prijetno grenkobo čaja. Maskarpone in crème fraiche pa sladico še dodatno obogatita.

SESTAVINE:

3 hruške (na primer sorte Anžu ali Konferans)

3 vrečke EGENTID čaja Earl Grey

3 čajne žličke sladkorja

1 dl maskarponeja

1 dl smetane crème fraiche

4 čajne žličke fino sesekljanih pistacij

med

POSTOPEK:

  1. Z lupilnikom za krompir olupi hruške in jih po dolžini nareži na približno 2 cm debele rezine (da dobiš štiri rezine).
  2. Čajne vrečke daj v 1,5-litrski ali 2-litrski lonec ter dodaj 6 dl vode in sladkor. Zavri vodo, nato jo odstavi z ognja in pusti, da se vrečke namakajo štiri minute.
  3. Odstrani čajne vrečke. Lonec postavi nazaj na štedilnik in ga segrej, da tekočina rahlo vre na srednjem ognju. Dodaj narezane hruške in lonec pokrij s pokrovko. Vse skupaj naj rahlo vre 15 do 20 minut.
  4. Zmešaj maskarpone in crème fraiche. Ko so hruške mehke, jih odstrani iz lonca. Vsako rezino prelij z malo maskarponeja in crème fraicha, zvrhano žlico tekočine, v kateri so se dušile hruške, in malo medu. Potresi s sesekljanimi pistacijami. Rezine hrušk postrezi še tople.

OPOMBA: Hruške, ki jih ne poješ, lahko daš v kozarec in čez noč shraniš v hladilniku, potem pa si zjutraj privoščiš uživaški posladek. Za zajtrk jim lahko dodaš jogurt in granolo.

Radi vidimo, kadar naši kupci naše izdelke uporabijo na ustvarjalne načine. Poskusi! Upoštevaj pa, da s spreminjanjem in predelovanjem izdelkov podjetja IKEA, tako da se jih ne da ponovno prodati ali uporabljati za njihov prvotni namen, prenehajo veljati komercialne garancije podjetja IKEA, hkrati pa izgubiš pravico do vračila izdelkov.