Hoppa till huvudinnehåll

Om hydroponik

IKEA har, tillsammans med Sveriges lantbruksunniversitet (SLU), tagit fram ett system för att enkelt kunna odla sallad, örter och kryddor inomhus året runt med hjälp av hydroponik.

Men vad är hydroponik och hur funkar det? Det svarar vi på här.

Sallad som odlas inomhus i ett hydroponiskt system.

Vad är hydroponik?

Hydroponik är en metod för att odla växter i vatten, utan jord.

Är det hälsosamt och säkert att äta växter som odlas på det här sättet?

Helena Karlén, universitetsadjunkt på Sveriges lantbruksuniversitet säger: ”Det har gjorts många forskningsexperiment för att ta reda på om näringsinnehållet i växterna skiljer sig mellan olika odlingssystem, som olika typer av hydroponik och jord. Och vi har faktiskt inte hittat några belägg för att det finns någon skillnad. Det är växterna som är experter: deras rötter tar upp näringsämnen, och näringsämnena är samma i jord och i vatten.”

Är hydroponisk odling ekologisk?

För att få certifieras som ekologisk måste matens odlingsprocess och hantering uppfylla vissa kriterier. Här ingår att växterna ska odlas i jord. Dessutom finns begränsningar och förbud som gäller bekämpningsmedel och gödningsmedel. Därmed kan mat som odlas med hydroponik inte uppfylla de här kriterierna – växterna odlas ju i ett annat material, inte jord. Genom att odla inomhus finns det dock inget behov av bekämpningsmedel, eftersom ohyra inte bör vara ett problem i hemmet.

Vad behöver jag för att komma igång?

Varje KRYDDA/VÄXER odlingsset innehåller de artiklar som du behöver för att börja odla inomhus. Lägg bara till dina favoritfrön från serien VÄXER. Välj ett odlingskit beroende på hur många växter du vill odla och hur du vill att systemet ska se ut hemma hos dig.

Hur mycket vatten behövs till hydroponisk odling?

Hur mycket av vattengödningslösningen som behövs beror på var i växtfasen växterna är, hur stort systemet är och temperaturen. Vatten blandas med gödningsmedel och används för att bevattna växter som odlas i ett slutet system. Eftersom systemet är slutet förbrukar den här odlingsmetoden mycket mindre vatten än att odla i jord, där vattnet dräneras. Unga växter behöver ungefär hälften så mycket gödningsmedel som större växter med stora blad. Rumstemperaturen kan påverka vattennivån, eftersom vattengödningslösningen dunstar snabbare i högre temperatur.


Läs mer om att odla inomhus