Hoppa till huvudinnehåll

Fixa bästa helgfrukosten i påsk

Den efterlängtade påsken är här och för många betyder det någon extra dag av ledighet. Äntligen har man tid att avnjuta en riktigt lång helgfrukost. Vad passar då inte bättre än att baka ett saftigt bananbröd eller klassiska scones med hemgjord iskaffe till?


Baka ett saftigt och gott bananbröd till påsk

Överaska med ett nytt tillbehör på frukostbordet i påsk - ett saftigt bananbröd.

  • I kakan:

    75 g smör
    2 1/2 dl socker
    2 msk mjölk
    1/4 tsk salt
    1 tsk vaniljsocker
    2 ägg
    3 mogna bananer
    100g mörk choklad
    2 1/2 dl mjöl
    1 tsk bikarbonat
    (ibland strösslar jag i lite kakao också)

    Gör så här:

    1. Sätt ugnen på 175 grader.
    2. Smält fettet i kastrullen, låt svalna.
    3. Blanda det med socker, mjölk, salt, vaniljsocker. Dela äggen och blanda i gulorna.
    4. Mosa två av bananerna och blanda ner i smeten. Hacka chokladen. Blanda ihop mjöl, choklad och bikarbonat och vänd ner det i smeten. Vispa till sist vitorna till hårt skum och vänd ner dem.
    5. Häll blandningen i en väl smord form. Klyv en banan i två delar och lägg försiktigt på smeten i formen.
    6. Grädda i 30-40 minuter, inte mer – då förstör du kladdet i mitten.


Klassiska scones på frukostbordet

Nybakta scones till frukost – farligt gott. Och ännu härligare att avnjutas med en fin uppläggning. Duka upp på generösa skärbrädor för påskens härligt kravlösa känsla. Enkelt och vackert och redo att bäras med ut på altanen eller uteplatsen om solen tittar fram.

  • Recept på engelska scones:

    3 ½ dl vetemjöl
    2 tsk bakpulver
    ½ tsk salt
    1 msk strösocker
    50 g osaltat rumsvarmt smör
    1 ½ dl mjölk

    Blanda vetemjöl, bakpulver, salt och strösocker i en bunke. Smula ner smöret till en grynig massa och tillsätt mjölken i omgångar till en kladdig deg.
    Platta ut på mjölat bakbord och dela i 6 delar. Forma till små enkla rundlar, ca 1,5 cm tjocka, pensla med mjölk och grädda i ca 12-15 minuter i 200 grader.

    Servera varma, direkt på skärbrädan med färskost, marmelad och flingsalt. Mums!


Gör ditt eget hemgjorda iskaffe

Byt ut ditt rykande frukostkaffe mot en mer isig och uppfriskande variant på iskaffe.

  • Kafferecept

    Ingredienser
    1,5 dl kallt bryggkaffe
    3 dl kall mjölk, jag föredrar havremjölk
    1 tsk vaniljsocker eller lite farinsocker
    isbitar

    Blanda kaffet med vaniljsockret och rör om med en sked. Tillsätt mjölken och isbitarna och drick upp allt.

    Tips!
    Frys ner ditt nykokta kaffe till isbitar och ploppa ner i glaset, både fint och gott för den som gillar lite starkare kaffesmak.

Mer påsk


Vi vill att du ska inspireras av våra bilder och berättelser. Dock händer det ibland att produkter i inspirationsbilderna utgår och inte längre går att köpa på IKEA. Vi hoppas ändå att bilderna kan ge dig idéer och uppslag till ditt hem och kanske kan du hitta en liknande produkt i vårt sortiment? Vi älskar när våra kunder är kreativa med våra produkter. Så det är bara att sätta igång! Observera dock att om du ändrar eller modifierar IKEA produkter på ett sådant sätt att de inte längre kan säljas på nytt eller användas i sitt ursprungliga syfte, upphör alla kommersiella garantier från IKEA och din rätt att returnera produkten.

Vill du se fler inspirerande inlägg?


Styling och text: Linnea Salmén och Pella Hedeby
Fotograf: Fanny Hansson, Ragnar Ómarsson och Sara Medina Lind