Vrati se na glavni sadržaj

Ćufte bez mesa

Šta ima ukus poput mesa, izgleda kao meso, ali nije meso? Naše nove biljne ćufte, naravno. Liče na mesne ćufte, sočne su kao one, ali njihov uticaj na životnu sredinu iznosi samo 4% u poređenju s mesnim. Priča se da ćeš, čim ih probaš, sigurno poželeti još koju.
    Razgovor vodili Sharla Halvorson, menadžerka za zdravlje i održivost, i Alexander Magnusson, kuvar i lider projekta u odeljenju IKEA Food.

    Budućnost je zelena

    Povećanjem udela biljne hrane - poput biljnih ćufti - sve smo bliži cilju da ostvarimo pozitivan uticaj na klimu do 2030. godine. Bilo da voliš meso ili veganizam, održivi izbori su dobri za sve, i planiramo da učinimo svet zelenijim pomoću biljnih ćufti. Prodajemo skoro milijardu ćufti godišnje, pa ako deo tog broja postanu biljne, to je već velika razlika.

    Zaista se nadamo da ćemo prodavati manje ćufti.

    Sharla Halvorson, menadžerka za zdravlje i održivost u IKEA Food

    IKEA HUVUDROLL biljne ćufte se kuvaju u tiganju of nerđajućeg čelika, dok ih mešaju drvenom kašikom.

    Spoj vegana i ljubitelja mesa

    Mislili smo na ljubitelje mesa, pa su ove ćufte napravljene od proteina graška, ovsenih pahuljica, krompira i jabuke. Mesnat ukus postižemo dodavanjem sočnih sastojaka, poput pečuraka, paradajza i pečenog povrća. Proizvod ne sadrži namirnice životinjskog porekla, pa predstavlja održiv izbor i u njemu mogu uživati vegani i vegetarijanci.

      Proces ekstrakcije proteina iz graška za biljne ćufte.

      Devojčica drži biljnu ćuftu, nasmejana. Ispred je tanjir s ćuftama, pireom i graškom.

      Zaokružena ćufta

      Biljne ćufte su deo rastuće HUVUDROLL porodice, i možeš ih kupiti u prodavnici švedskih specijaliteta. Za sveže iskustvo, probaj ove ćufte u našim restoranima, servirane s pireom, kremastim sosom, džemom od brusnice i graškom - baš kao i s tradicionalnim ćuftama - po istoj niskoj ceni.