Treci la conţinutul principal

Chifteluțe vegetale cu salată de cartofi și kimchi

Un fel de mâncare delicios pe bază de plante, cu salată franceză de cartofi, deasupra cu verdețuri și kimchi coreean tradițional.

O farfurie turcoaz cu chifteluțe vegetale, salată de cartofi și kimchi pe un tăietor cu un cuțit și verdețuri și prosop de bucătărie.
O farfurie turcoaz cu chifteluțe vegetale, salată de cartofi și kimchi pe un tăietor cu un cuțit și verdețuri și prosop de bucătărie.

Ingrediente:

4 porții

24 de bucăți (3/4 din pungă) de chifteluțe vegetale HUVUDROLL

Salată de cartofi:
12 cartofi mici de vară, fierți
1 castravete
4 linguri IKEA
2 dl iaurt de soia
4 lingurițe de semințe de in
0,5 din conserva de năut scurs, fiert
4 linguri de kimchi, cumpărat în magazin

Salată de verdețuri:
1 dl coriandru, tocată aproximativ
0,5 dl de mărar, tocat mare
4 cepe verzi întregi, feliate

Vinegretă de soc:
2 linguri. Sirop de soc IKEA
2 linguri de oțet de vin alb
2 linguri de suc de lămâie
2 linguri. Ulei de rapiță SMAKRIK

Pas cu pas:

Chifteluțe vegetale:
Gătește chifteluțe vegetale conform instrucțiunilor de pe ambalaj.

Salată de cartofi:
Fierbe cartofii în coajă, în apă, cu un vârf de sare. Lasă-i să se răcească. Taie cartofii în patru și amestecă-i cu restul ingredientelor de salată într-un castron.

Kimchi:
Fă-ți propriul kimchi sau cumpără-l de la magazinul tău local

Salată de verdețuri:
Completează felul de mâncare cu un amestec de verdețuri tocate, cu felii de ceapă verde. Dacă nu îți place ceapa, poți să adaugi alte verdețuri.