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Rolo de preparado de vegetais tipo carne picada com puré de batata e acompanhamentos suecos

Rolo de preparado de vegetais tipo carne picada condimentado com alho, servido com puré de batata cremoso e acompanhamentos suecos clássicos, como molho de natas, arandos e pepino em picle.

Faca e garfo a cortar um prato de rolo de preparado de vegetais tipo carne picada, pepino fatiado, arandos, molho de natas e puré de batata.
Faca e garfo a cortar um prato de rolo de preparado de vegetais tipo carne picada, pepino fatiado, arandos, molho de natas e puré de batata.

Doses: 4 | Tempo: 20 minutos

Ingredientes:

 

ALLEMANSRÄTTEN mistura para molho de natas

ALLEMANSRÄTTEN puré de batata


Rolo de preparado de vegetais tipo carne picada

750g VÄRLDSKLOK preparado

de vegetais tipo carne picada moldável

1 cebola

1 dente de alho esmagado

1 c. de chá de alecrim seco

2 c. de chá mostarda de Dijon

½ c. de chá de pimenta preta

1 c. de chá de sal

SMAKRIK óleo de colza para fritar


Arandos adoçados

250g de arandos congelados

0,5dl de açúcar em pó


Pepinos em picle

0,5dl de vinagre

3,5dl de água

2,5 c. de sopa de açúcar

1 pepino

Uma pitada de sal

2 c. de sopa de salsa picada

Passo a passo:


Rolo de preparado de vegetais tipo carne picada

  1. Descongele e espalhe o preparado de vegetais tipo carne picada num prato durante cerca de 30 minutos. O preparado não deve atingir a temperatura ambiente.
  2. Ligue o forno a 225°C.
  3. Pique finamente a cebola e frite em óleo de colza até ficar macia.
  4. Misture o preparado de vegetais tipo carne picada com os outros ingredientes e forme um rolo (com as mãos molhadas) sobre uma folha de papel vegetal.
  5. Leve a cozinhar no meio do forno durante cerca de 20 minutos, até ganhar cor e ficar firme.
  6. Prepare o puré de batata e o molho de natas seguindo as instruções da embalagem.

 

Arandos adoçados

  1. Coloque os arandos numa tigela, polvilhe com o açúcar e mexa até que se dissolva e os arandos descongelem.

 

Pepinos em picle

  1. Misture o vinagre, a água e o açúcar, mexendo até dissolver o açúcar.
  2. Corte o pepino em fatias finas, de preferência com um ralador.
  3. Coloque o pepino na mistura, junte o sal e a salsa. Deixe repousar durante pelo menos 30 minutos antes de servir.