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Almôndegas gregas à base de preparado vegetariano tipo carne picada em molho de tomate

Quer experimentar um pouco do sabor da Grécia? Experimente estas suculentas almôndegas à base de preparado de vegetais tipo carne picada com queijo feta, molho de tomate rico e acompanhamentos mediterrânicos clássicos.

Frigideira com almôndegas, feitas a partir de preparado de vegetais tipo carne picada VÄRLDSKLOK, em molho de tomate e travessa para forno com batatas assadas.
Frigideira com almôndegas, feitas a partir de preparado de vegetais tipo carne picada VÄRLDSKLOK, em molho de tomate e travessa para forno com batatas assadas.

Doses: 4 | Tempo: 40 minutos

Ingredientes:

Almôndegas

500g de preparado de vegetais tipo carne picada VÄRLDSKLOK

150g de queijo feta

2 dentes de alho esmagados

1dl de salsa fresca picada

1 c. de sopa de orégãos secos

1 c. de chá de sal

½ c. de chá de pimenta preta

Óleo de colza para fritar

Molho de tomate

500g de tomate triturado

1dl de água

1 dente de alho esmagado

½ c. de chá de mel

½ c. de chá de sal

½ c. de chá de orégãos secos

½ c. de chá de pimenta preta

Batatas assadas

1kg de batatas pequenas lavadas

2 c. de sopa de óleo de colza

Uma pitada de sal

Tzatziki

3dl de iogurte espesso

½ pepino

1 dente de alho esmagado

1 c. de sopa de azeite

½ c. de chá de sal

Passo a passo:

Almôndegas

  1. Espalhe o preparado de vegetais tipo carne picada numa travessa e deixe descongelar durante cerca de 30 minutos. Não deve atingir a temperatura ambiente.
  2. Desfaça o queijo feta no preparado picado e misture todos os ingredientes.
  3. Molhe as mãos e molde a mistura em pequenas bolas.
  4. Frite as almôndegas em óleo até estarem firmes e douradas.
  5. Verta o molho de tomate por cima e deixe cozer em lume brando durante 10 minutos. Adicione água, se necessário.

Molho de tomate

  1. Misture todos os ingredientes.

Batatas assadas

  1. Ligue o forno a 225°C.
  2. Coloque as batatas numa travessa para forno e adicione um fio de azeite. Tempere com sal e misture as batatas.
  3. Coloque a travessa no meio do forno e deixe assar durante 25 minutos ou até as batatas estarem macias e douradas e crocantes por fora.

Tzatziki

  1. Rale grosseiramente o pepino. Esprema o líquido.
  2. Misture o pepino, o iogurte, o alho e o sal.
  3. Adicione um fio de azeite.