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Receber de forma descontraída: um “supper club” onde cada um traz uma iguaria

18-Abr-2017
Partilhe a sua mesa preparando um “supper club” e partilhando também a preparação da comida pedindo a cada convidado que traga um prato. Inspire-se na arte de receber com a “Festa da latitude” (Latitude Party) da Melia e do Henrik, onde se experimentam iguarias de vários países e culturas.
Crie um “supper club” descontraído em casa
Ponha a mesa para o jantar
Uma nova forma de comer e conviver
A Melia e o Henrik fazem parte de um “supper club” online chamado Latitudinal Cuisine. Os membros do grupo são anfitriões à vez. Quem estiver a organizar o jantar sugere uma data que corresponda a uma latitude do globo terrestre – por exemplo, 22 de março para a latitude 22,3. A seguir, o anfitrião escolhe um país dessa latitude e a sua gastronomia será o tema da refeição. Antes do evento, cada convidado comunica ao grupo se irão trazer uma entrada, prato principal ou sobremesa. “A partir daí, é com cada um. Estar à mesa, descobrir o que as pessoas trouxeram, aumenta o entusiasmo,” diz Melia. “Escolher um tema (para esta refeição foi a Turquia) e colocar os pratos no centro põe toda a gente a conversar e a interagir. Para além de ser uma boa forma de quebrar o gelo, é interessante aprender sobre a história ou as tradições por detrás de uma receita. De alguma forma, torna esta experiência mais rica do que apenas ir a um restaurante ou a um “supper club” comum.”
“Esta é uma ótima maneira de conhecer pessoas e de ouvir as suas histórias, especialmente quando se é novo na cidade. E é ainda mais enriquecedor fazê-lo desfrutando de uma refeição: partilhar comida liga-nos.”
Melia, RP e responsável de comunicação, Reino Unido
Faça com que os convidados se sintam em casaOs convidados trazem a comida em recipientes de plásticoA comida é um bom quebra-gelo
As receitas que apenas necessitam de ser aquecidas ou de um empratamento mínimo funcionam melhor, para que ninguém tenha de estar na cozinha a preparar a comida ou à espera na mesa. “Todos trazem as suas iguarias em recipientes de plástico, ajudando-se mutuamente a compor os pratos,” afirma a Melia. Tudo o que ela e o Henrik têm de fazer nessa noite é pôr a mesa, para que fique pronta para revelar o prato de cada um dos convidados. “Realizar uma atividade é uma forma surpreendentemente natural de dar a conhecer pessoas que nunca se tinham visto antes. Fazer esse trabalho antes do jantar ajuda a descontrair e a desfrutar de uma conversa sobre a vida e a comida.”
Escolha artigos sazonais para pôr a mesa
Fotografia da Melia e do Henrik
“Quando eu e o Henrik nos mudámos de Malmö há dois anos, decidimos experimentar algo que já tínhamos tentado fazer, mas que ainda não tínhamos encontrado uma forma certa de o fazer,” diz a Melia. “Um ‘supper club’, onde cada convidado traz consigo um prato para a mesa.”
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REALIZADO POR
Decoração de interiores: Ashlyn Gibson
Fotografia: Michael Sinclair