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9 formas de conservar os sabores de verão

01-Ago-2016
Quando a fruta, os vegetais e as ervas aromáticas estão prontos para serem colhidos, experimente as nossas técnicas de conservação para manter esses fantásticos sabores de verão disponíveis para si, todo o ano. Apanhe aquelas amoras antes que os pássaros as comam!
A fruta e os vegetais de verão podem ser congelados, secos ou conservados para poder desfrutar deles todo o ano.
A fruta e os vegetais de verão podem ser congelados, secos ou conservados para poder desfrutar deles todo o ano.
Prolongue a vida das suas ervas aromáticas secando-as, viradas ao contrário, numa parte quente e seca da sua casa.
1. As ervas aromáticas podem guardar-se por mais tempo
(Mantendo todo o sabor) secando-as. Pendure-as em molhos viradas ao contrário, num local quente e seco.
Misture ervas aromáticas com azeite e congele. Assim, tem uns práticos ajudantes de cozinha quando fizer o seu próximo prato saboroso.
2. Experimente misturar ervas aromáticas com um pouco de azeite
De seguida, congele numa cuvete. Não só vão durar mais tempo, como dão um sabor fantástico aos seus cozinhados.
Seque os cogumelos, mantendo-os afastados do calor e da humidade, guarde-os em recipientes herméticos e vão durar meses.
3. Secar cogumelos
Ao mantê-los afastados do calor e da humidade, o sabor é realçado. Depois de secos, guarde-os em recipientes herméticos, onde podem ser guardados durante vários meses. Basta demolhá-los em água para os utilizar novamente.
Guarde algum do seu mel preferido em recipientes a vácuo, juntamente com ervas aromáticas e especiarias, conseguindo desta forma um sabor personalizado.
4. O mel é um excelente conservante
Junte-lhe as suas ervas aromáticas e especiarias preferidas (nós gostamos de alfazema, rosmaninho, canela ou cravinho) para adicionar um toque de sabor delicioso.
Faça com que a sua fruta preferida dure muito tempo conservando-a com açúcar e pectina em recipientes de vidro.
5. Fazer compota
Esta é uma forma clássica de conservar fruta quando está no seu auge de sabor, além de que é fácil experimentar combinações diferentes (pode até juntar um pouco do seu mel com ervas aromáticas). Certifique-se de que utiliza recipientes herméticos.
Transforme vegetais e especiarias num saboroso chutney e guarde-o em bonitos recipientes de vidro.
6. Já domina as compotas? Try chutney
Dessa forma, também pode conservar os seus vegetais e acrescentar um toque saboroso a tudo, desde sanduíches ao caril
Faça picles com o seu legume preferido e encha os armários de cor durante meses a fio.
7. Fazer picles
É uma das formas mais fáceis de conservar alimentos que existe. Escolha um vegetal e acrescente uma parte de vinagre, 2 partes de açúcar e 3 partes de água. Decorridas algumas horas, estão prontas para comer mas se selar e esterilizar os recipientes, podem durar anos.
Faça a sua própria bebida revigorante com limões ou flor de sabugueiro, de seguida, congele para que dure todo o verão.
8. Guarde a sua limonada de verão
Basta misturar limão e açúcar (flor de sabugueiro também é agradável!) e, de seguida, congelar. Depois, reviva as memórias do verão misturando algumas colheres com água.
Congele os frutos vermelhos individualmente e, depois, guarde-os em sacos de congelação para poder criar smoothies de verão personalizados.
9. Fruta congelada incrivelmente fácil
Disponha as bagas num tabuleiro e leve ao congelador (para manterem a forma) e, de seguida, guarde-os em sacos de congelação para um smoothie com sabor a verão.
Prolongue a vida das suas ervas aromáticas secando-as, viradas ao contrário, numa parte quente e seca da sua casa.
1. As ervas aromáticas podem guardar-se por mais tempo
(Mantendo todo o sabor) secando-as. Pendure-as em molhos viradas ao contrário, num local quente e seco.
Misture ervas aromáticas com azeite e congele. Assim, tem uns práticos ajudantes de cozinha quando fizer o seu próximo prato saboroso.
2. Experimente misturar ervas aromáticas com um pouco de azeite
De seguida, congele numa cuvete. Não só vão durar mais tempo, como dão um sabor fantástico aos seus cozinhados.
Seque os cogumelos, mantendo-os afastados do calor e da humidade, guarde-os em recipientes herméticos e vão durar meses.
3. Secar cogumelos
Ao mantê-los afastados do calor e da humidade, o sabor é realçado. Depois de secos, guarde-os em recipientes herméticos, onde podem ser guardados durante vários meses. Basta demolhá-los em água para os utilizar novamente.
Guarde algum do seu mel preferido em recipientes a vácuo, juntamente com ervas aromáticas e especiarias, conseguindo desta forma um sabor personalizado.
4. O mel é um excelente conservante
Junte-lhe as suas ervas aromáticas e especiarias preferidas (nós gostamos de alfazema, rosmaninho, canela ou cravinho) para adicionar um toque de sabor delicioso.
Faça com que a sua fruta preferida dure muito tempo conservando-a com açúcar e pectina em recipientes de vidro.
5. Fazer compota
Esta é uma forma clássica de conservar fruta quando está no seu auge de sabor, além de que é fácil experimentar combinações diferentes (pode até juntar um pouco do seu mel com ervas aromáticas). Certifique-se de que utiliza recipientes herméticos.
Transforme vegetais e especiarias num saboroso chutney e guarde-o em bonitos recipientes de vidro.
6. Já domina as compotas? Try chutney
Dessa forma, também pode conservar os seus vegetais e acrescentar um toque saboroso a tudo, desde sanduíches ao caril
Faça picles com o seu legume preferido e encha os armários de cor durante meses a fio.
7. Fazer picles
É uma das formas mais fáceis de conservar alimentos que existe. Escolha um vegetal e acrescente uma parte de vinagre, 2 partes de açúcar e 3 partes de água. Decorridas algumas horas, estão prontas para comer mas se selar e esterilizar os recipientes, podem durar anos.
Faça a sua própria bebida revigorante com limões ou flor de sabugueiro, de seguida, congele para que dure todo o verão.
8. Guarde a sua limonada de verão
Basta misturar limão e açúcar (flor de sabugueiro também é agradável!) e, de seguida, congelar. Depois, reviva as memórias do verão misturando algumas colheres com água.
Congele os frutos vermelhos individualmente e, depois, guarde-os em sacos de congelação para poder criar smoothies de verão personalizados.
9. Fruta congelada incrivelmente fácil
Disponha as bagas num tabuleiro e leve ao congelador (para manterem a forma) e, de seguida, guarde-os em sacos de congelação para um smoothie com sabor a verão.