Pomiń

Plastry mielonki warzywnej z puree ziemniaczanym i klasycznymi szwedzkimi dodatkami

Doprawiana czosnkiem mielonka warzywna podawana z puree ziemniaczanym i klasycznymi szwedzkimi dodatkami, takimi jak sos śmietanowy, borówki i ogórki kiszone.

Nóż i widelec nad talerzem z pieczenią, szatkowanymi ogórkami, borówkami, sosem śmietanowym i puree ziemniaczanym.
Nóż i widelec nad talerzem z pieczenią, szatkowanymi ogórkami, borówkami, sosem śmietanowym i puree ziemniaczanym.

Porcje: 4 | Czas: 20 minut

Składniki:

 

Sos śmietanowy w proszku ALLEMANSRÄTTEN

Puree ziemniaczane ALLEMANSRÄTTEN


Mielonka

750 g mielonki VÄRLDSKLOK do formowania

mielonka warzywna

1 cebula

1 wyciśnięty ząbek czosnku

1 łyżeczki suszonego rozmarynu

2 łyżeczki musztardy Dijon

1/2 łyżeczki czarnego pieprzu

1 łyżeczka soli

Olej rzepakowy do smażenia SMAKRIK


Słodzone borówki

250 g mrożonych borówek

50 ml cukru pudru


Ogórek kiszony

50 ml octu winnego

3,5 ml wody

2.5 łyżka cukru

1 ogórek

1 szczypta soli

2 łyżki drobno posiekanej natki pietruszki

Krok po kroku:


Mielonka

  1. Rozmroź i rozłóż mielonkę na półmisku. Pozostaw na około 30 minut, ale uważaj, aby nie osiągnęło temperatury pokojowej.
  2. Ustaw piekarnik na 225°C.
  3. Posiekaj drobno cebulę i smaż na oleju rzepakowym, aż zmięknie.
  4. Wymieszaj mielonkę z pozostałymi składnikami i uformuj pieczeń (mokrymi rękami) na papierze do pieczenia.
  5. Piecz na środku piekarnika przez około 20 minut, aż pieczeń nabierze ładnego koloru i będzie zwarta.
  6. Przygotuj puree ziemniaczane i sos śmietanowy zgodnie z instrukcjami na opakowaniu.

 

Słodzone borówki

  1. Umieść borówki w misce, posyp cukrem i mieszaj, aż cukier się rozpuści, a borówki się rozmrożą.

 

Ogórek kiszony

  1. Mieszaj ocet winny, wodę i cukier, aż cukier się rozpuści.
  2. Posiekaj ogórek na cienkie plasterki, najlepiej za pomocą krajalnicy do warzyw.
  3. Do mieszanki dodaj ogórek, sól i natkę pietruszki. Odstaw na co najmniej 30 minut przed podaniem.