Pomiń

Opiekana ciecierzyca z herbatą chai i chili

Pikantna, słona i odrobinę kwaskowata ciecierzyca przypomina małe petardy. To doskonała przekąska do popicia napojem gazowanym.

Ustawiona na starym, drewnianym stole miska wyłożona papierem do pieczenia i wypełniona opiekaną ciecierzycą z herbatą chai i chili. Obok stoi kubek.
Ustawiona na starym, drewnianym stole miska wyłożona papierem do pieczenia i wypełniona opiekaną ciecierzycą z herbatą chai i chili. Obok stoi kubek.

Składniki:

Porcja: 250 g Czas przygotowania: 35 minut

ok. 250 g zagotowanej ciecierzycy konserwowej
1 torebka czarnej herbaty chai EGENTID z imbirem i czarnym bzem
1 łyżka oleju roślinnego
½ łyżki płatków chili
1 łyżeczka zmiażdżonych płatków soli morskiej

Krok po kroku:

  1. Rozgrzej piekarnik do 200°C.
  2. Odcedź i przepłucz ciecierzycę. Szybko przetrzyj ją ręczniczkiem, żeby usunąć większość skórek.
  3. Umieść ciecierzycę w misce i dodaj pozostałe składniki. Przyprawy rozrzucaj rękoma, żeby równomiernie pokryć nimi ciecierzycę.
  4. Wyłóż blachę arkuszem papieru do pieczenia i rozłóż na nim ciecierzycę. Opiekaj w piekarniku przez 30 minut lub dopóki ciecierzyca nie zbrązowieje i nie stanie się chrupiąca.
  5. Przed podaniem zaczekaj, aż trochę ostygnie na blasze.

Uwaga: Najlepiej smakuje tego samego dnia, w którym została przygotowana. Można jednak schować ją do lodówki i zjeść następnego dnia.