Jak jeść w sposób bardziej przyjazny środowisku
Dieta i sposób, w jaki się odżywiamy, mają bezpośrednie przełożenie na nasze zdrowie, natomiast produkcja, przetwarzanie i utylizacja jedzenia znacząco obciąża środowisko naturalne. Jeśli będziemy częściej wybierać produkty pochodzenia roślinnego, które są smaczne, niedrogie i pożywne, będziemy pozostawiać za sobą mniejszy ślad węglowy.
Nowa alternatywa dla klopsików
Jak powszechnie wiadomo, wytwarzanie produktów spożywczych pochodzenia roślinnego wywiera mniejszy wpływ na środowisko naturalne niż działalność przemysłu mięsnego i mleczarskiego. Często jednak błędnie zakładamy, że wybierając ekologiczną żywność, godzimy się na kompromis w kwestii smaku i tekstury. Nic bardziej mylnego!
Za przykład niech posłużą słynne klopsiki IKEA – smakują wyśmienicie, o czym bezapelacyjnie świadczy fakt, że każdego roku zjadanych jest ich około miliarda. Skonfrontujmy je z klopsikami roślinnymi HUVUDROLL, ich całkowicie opartym na składnikach pochodzenia roślinnego odpowiedniku, które potrafią zadowolić nawet najbardziej oddanych miłośników mięsa. Gdyby spróbować klopsika roślinnego z zawiązanymi oczami, być może nawet nie dałoby się go odróżnić od klasycznego mięsnego klopsika z IKEA. A przy tym jego produkcja pozostawia o 96% mniejszy ślad węglowy.
Klopsiki roślinne HUVUDROLL udowadniają wszystkim niedowiarkom, że bardziej zrównoważone jedzenie może być równie smaczne i pożywne.
Nowe życie śmieci
Nawet jeśli żyje się skromnie, nie da się całkowicie uniknąć odpadów kuchennych i spożywczych. Można natomiast zutylizować je w sposób, który nie obciąży zanadto środowiska naturalnego.
Jeżeli dysponujesz ogrodem lub balkonem, możesz urządzić własny kompostownik, do którego może trafiać większość odpadów z kuchni, które w przeciwnym wypadku powędrowałyby na wysypisko śmieci. Możesz także wyhodować własne warzywa z resztek, które i tak wyrzucasz. Wystarczy włożyć dolną część sałaty albo zielonej cebulki do wypełnionego wodą małego słoika, a gdy się ukorzeni, przesadzić do doniczki z ziemią.
Wszelkie opakowania po żywności – paczki, kartoniki, słoiki i puszki – dobrze jest odkładać do oddzielnych koszy, co zdecydowanie ułatwia segregację odpadów i pomaga zachować w domu ład i porządek. Oferujemy szeroki wybór koszy samodzielnych i przeznaczonych do zabudowy, jak choćby te z serii HÅLLBAR, które pomogą ukryć bałagan, dopóki nie nadejdzie pora wyniesienia śmieci.
A gdy wszystko już posegregujesz, możesz sobie pogratulować – dzięki tobie niechciane odpady zyskają nowy cel w życiu.
Stop marnotrawstwu!
Szacuje się, że nawet jedna trzecia żywności wytwarzanej każdego roku na całym świecie jest marnowana. Tę ogromną liczbę możemy zmniejszyć, wprowadzając stosunkowo niewielkie zmiany w swoich codziennych nawykach.
Kupuj tylko tyle nietrwałego jedzenia, ile jesteś w stanie zjeść, zanim minie jego termin przydatności do spożycia. A po przyniesieniu zakupów do domu poszczególne produkty można przechowywać w przezroczystych, łatwo dostępnych pojemnikach. Dzięki temu jedzenie dłużej zachowa świeżość, a ty nie zapomnisz, co należy zjeść w pierwszej kolejności.
Resztki z obiadu także powinny trafić do pojemnika i zostać zjedzone później zamiast wylądować w koszu na śmieci. Możesz schować je do lodówki albo zamrozić, żeby innego dnia mieć prawie gotowy lunch. Oferowane w przystępnych cenach szklane pojemniki z serii IKEA 365+ mogą być używane w piekarniku, wobec czego jedzenie można przechowywać, podgrzać i podać w jednym naczyniu. Tym sposobem będzie mniej zmywania.
