Pomiń Pomiń

Jak jeść w sposób bardziej przyjazny środowisku

Dieta i sposób, w jaki się odżywiamy, mają bezpośrednie przełożenie na nasze zdrowie, natomiast produkcja, przetwarzanie i utylizacja jedzenia znacząco obciąża środowisko naturalne. Jeśli będziemy częściej wybierać produkty pochodzenia roślinnego, które są smaczne, niedrogie i pożywne, będziemy pozostawiać za sobą mniejszy ślad węglowy.

Pokazany w przyspieszonym tempie nóż krojący na plasterki pomidory i zieloną cebulkę na biało-zielonej desce do krojenia, obok której leżą inne produkty spożywcze i przybory kuchenne.
Video: Dwanaście klopsików warzywnych HUVUDROLL zawieszonych w powietrzu nad błyszczącą patelnią ze stali nierdzewnej ustawioną pod beżową ścianą.

Nowa alternatywa dla klopsików

Jak powszechnie wiadomo, wytwarzanie produktów spożywczych pochodzenia roślinnego wywiera mniejszy wpływ na środowisko naturalne niż działalność przemysłu mięsnego i mleczarskiego. Często jednak błędnie zakładamy, że wybierając ekologiczną żywność, godzimy się na kompromis w kwestii smaku i tekstury. Nic bardziej mylnego!

Za przykład niech posłużą słynne klopsiki IKEA – smakują wyśmienicie, o czym bezapelacyjnie świadczy fakt, że każdego roku zjadanych jest ich około miliarda. Skonfrontujmy je z klopsikami roślinnymi HUVUDROLL, ich całkowicie opartym na składnikach pochodzenia roślinnego odpowiedniku, które potrafią zadowolić nawet najbardziej oddanych miłośników mięsa. Gdyby spróbować klopsika roślinnego z zawiązanymi oczami, być może nawet nie dałoby się go odróżnić od klasycznego mięsnego klopsika z IKEA. A przy tym jego produkcja pozostawia o 96% mniejszy ślad węglowy.

Klopsiki roślinne HUVUDROLL udowadniają wszystkim niedowiarkom, że bardziej zrównoważone jedzenie może być równie smaczne i pożywne.

Klopsiki roślinne HUVUDROLL
Video: Dwa białe kosze na odpady HÅLLBAR. Pokrywka jednego z nich otwiera się, a widoczna na pierwszym planie ręka wrzuca do niego pustą puszkę.

Nowe życie śmieci

Nawet jeśli żyje się skromnie, nie da się całkowicie uniknąć odpadów kuchennych i spożywczych. Można natomiast zutylizować je w sposób, który nie obciąży zanadto środowiska naturalnego.

Jeżeli dysponujesz ogrodem lub balkonem, możesz urządzić własny kompostownik, do którego może trafiać większość odpadów z kuchni, które w przeciwnym wypadku powędrowałyby na wysypisko śmieci. Możesz także wyhodować własne warzywa z resztek, które i tak wyrzucasz. Wystarczy włożyć dolną część sałaty albo zielonej cebulki do wypełnionego wodą małego słoika, a gdy się ukorzeni, przesadzić do doniczki z ziemią.

Wszelkie opakowania po żywności – paczki, kartoniki, słoiki i puszki – dobrze jest odkładać do oddzielnych koszy, co zdecydowanie ułatwia segregację odpadów i pomaga zachować w domu ład i porządek. Oferujemy szeroki wybór koszy samodzielnych i przeznaczonych do zabudowy, jak choćby te z serii HÅLLBAR, które pomogą ukryć bałagan, dopóki nie nadejdzie pora wyniesienia śmieci.

A gdy wszystko już posegregujesz, możesz sobie pogratulować – dzięki tobie niechciane odpady zyskają nowy cel w życiu.

Wszystkie kosze do segregacji odpadów
Video: Kilka ustawionych na sobie pojemników na żywność różnej wielkości, wypełnionych owocami i warzywami, na animacji, w trakcie której ich sterta rośnie i zmniejsza się.

Stop marnotrawstwu!

Szacuje się, że nawet jedna trzecia żywności wytwarzanej każdego roku na całym świecie jest marnowana. Tę ogromną liczbę możemy zmniejszyć, wprowadzając stosunkowo niewielkie zmiany w swoich codziennych nawykach.

Kupuj tylko tyle nietrwałego jedzenia, ile jesteś w stanie zjeść, zanim minie jego termin przydatności do spożycia. A po przyniesieniu zakupów do domu poszczególne produkty można przechowywać w przezroczystych, łatwo dostępnych pojemnikach. Dzięki temu jedzenie dłużej zachowa świeżość, a ty nie zapomnisz, co należy zjeść w pierwszej kolejności.

Resztki z obiadu także powinny trafić do pojemnika i zostać zjedzone później zamiast wylądować w koszu na śmieci. Możesz schować je do lodówki albo zamrozić, żeby innego dnia mieć prawie gotowy lunch. Oferowane w przystępnych cenach szklane pojemniki z serii IKEA 365+ mogą być używane w piekarniku, wobec czego jedzenie można przechowywać, podgrzać i podać w jednym naczyniu. Tym sposobem będzie mniej zmywania.

Wszystkie pojemniki na żywność