Pomiń Pomiń

Sałatka z pikantnym łososiem i awokado

Porcja: 4

Czas przygotowania: 25 minut

Zielona sałatka z fasolką szparagową, limonką i sosem chrzanowym.

Sałatka z pikantnym łososiem i awokado
Sałatka z pikantnym łososiem i awokado

Składniki:

  • 500 g filetów z łososia SJÖRAPPORT
  • 190 g sosu chrzanowego SÅS PEPPARROT
  • 150 g fasolki szparagowej
  • 1 łyżeczka papryki w proszku
  • 1/2 łyżeczki chilli w proszku
  • 2 awokado
  • 70 g mieszanki sałat
  • sok z 1 limonki
  • 50 ml oliwy z oliwek, extra virgin
  • Sól i czarny pieprz

Krok po kroku:

  1. Zagotuj litr lekko osolonej wody. Gotuj fasolkę szparagową przez 2 minuty, odcedź i przepłucz zimną wodą, żeby ostygła.
  2. Dobrze rozgrzej patelnię lub patelnię grillową. Dopraw łososia solą, czarnym pieprzem, papryką i chilli. Smaż łososia z każdej strony po ok. 30 sekund. Odłóż na talerz, żeby ostygł.
  3. W misce wymieszaj fasolkę z sałatą. Dodaj sok z limonki, oliwę, sól i czarny pieprz. Rozłóż sałatę na czterech talerzach.
  4. Przekrój awokado na pół, wyjmij pestki, pokrój na plasterki. Ułóż je na sałacie.
  5. Pokrój łososia na cienkie plasterki i połóż go na sałacie. Skrop sosem i od razu podawaj!