Przewodnik po garnkach i patelniach
Gotowanie prawdziwych pyszności wymaga odpowiednich narzędzi, a dobór garnków i patelni może wiele zmienić. Czy wystarczy podstawowy zestaw? A może potrzebny będzie dodatkowy rondel, brytfanna lub wok? Zapoznaj się z naszym przewodnikiem, dzięki któremu dobierzesz naczynia do gotowania odpowiednie do swoich potrzeb bez względu na to, czy gotujesz, odkąd pamiętasz, czy właśnie odkrywasz tajniki pichcenia.
Wybierz najlepszy materiał dla Twoich nowych garnków i patelni
Na podstawie tego jaki typ kuchenki posiadasz w domu dobierz odpowiednie garnki i patelnie:
- W przypadku płyty indukcyjnej garnki i patelnie muszą być wykonane z materiału ferromagnetycznego.
- Do kuchenek elektrycznych pasują garnki i patelnie wykonane z większości materiałów.
- Do płyt ceramicznych naczynia muszą mieć w pełni płaską podstawę.
- Do płyt gazowych powinny być używane grubsze naczynia, żeby nie uległy odkształceniu pod wpływem działania temperatury.
Pamiętaj, że na wszystkich naszych produktach znajdują się oznaczenia z najważniejszymi informacjami - np. działaniu z płytą indukcyjną, czy możliwości mycia w zmywarce.
Czy teflon jest szkodliwy dla zdrowia?
Wokół teflonu narosło wiele mitów. Faktem jest, że teflon rozkłada się w temperaturze 320 - 360 stopni, jednak w trakcie smażenia możemy osiągnąć zazwyczaj maksymalnie 180 - 220 stopni. Teflon jest zatem materiałem w pełni bezpiecznym, najlepiej natomiast smażyć na nim produkty, które nie wymagają długotrwałej obróbki, takich jak ryby czy jajka. Warto zatem zaopatrzyć się w patelnię zarówno z nieprzywierającą powłoką, jak i taką ze stali węglowej lub nierdzewnej bez powłoki non-stick.
Dbając o patelnię teflonową, nie myj jej w zmywarce oraz nie używaj ostrych narzędzi kuchennych.
Przy produkcjach patelni teflonowych IKEA nie używamy PFOA.
Jak dbać o Twoje naczynia do gotowania?
Właściwe korzystanie z garnków i patelni sprawi, że posłużą Ci na lata. Zobacz sprawdzone sposoby na ich pielęgnację!
