Miętowo-kakaowe trufle herbaciane

Ręka wałkująca okrągłego trufla wielkości klopsika i obtaczająca go w kakao na małym, płaskim talerzu; świeże liście mięty z boku.

Miętowo-kakaowe trufle herbaciane

Dla wielu z nas herbata to uspokajający i kojący napój – coś, co pijemy, gdy chcemy chwilę odpocząć i pomyśleć. Ale dlaczego na tym poprzestać? Herbatę można z łatwością wykorzystać, aby dodać smaku nie tylko w twojej filiżance. Przydadzą się też te idealne świąteczne smakołyki.

Miętowo-kakaowe trufle herbaciane

Porcja: około 16 trufli; Czas przygotowania: 15 min + 1-2 godziny do schłodzenia

Klasyczne zestawienie smaków – czekolada i mięta w postaci trufli, którym trudno się oprzeć.

Składniki:
4 łyżki herbaty miętowej EGENTID z kakao, podzielone na dwie równe porcje
20 g masła
2 łyżki kakao w proszku
300 g czekolady CHOKLAD MÖRK 70%
2 dl śmietany lub śmietany owsianej

Krok po kroku:

  1. W małym rondelku podgrzej śmietanę, nie doprowadzając do wrzenia, i dodaj 2 łyżki herbaty. Zdejmij z ognia i odstaw na 4-5 minut.
  2. W międzyczasie posiekaj czekoladę na wiórki i przełóż do miski. Ustaw miskę nad rondlem z wrzącą wodą, żeby czekolada się rozpuściła. Zdejmij z ognia.
  3. Przelej śmietanę przez sitko do miski z rozpuszczoną czekoladą i wyrzuć liście herbaty. Za pomocą szpatułki delikatnie mieszaj śmietanę z czekoladą, aż powstanie gładka masa.
  4. Wymieszaj z masłem. Mieszaj, dopóki masa nie nabierze połysku.
  5. Przelej do półlitrowego pojemnika i przykryj plastikową folią. Zostaw w lodówce na 1-2 godziny, dopóki czekolada nie stwardnieje.
  6. Korzystając z moździerza i tłuczka, delikatnie rozdrobnij 2 pozostałe łyżki liści herbaty i połącz je z kakao w proszku. Gdy czekolada będzie gotowa, uformuj za pomocą łyżki małe trufle. Formuj każdy z trufli ręcznie, dopóki nie będą gładkie. Następnie obtocz je w mieszance kakao i herbaty. Podawaj natychmiast po przyrządzeniu albo odstaw do lodówki na 30 minut, jeśli trufle są miękkie.

NB. Trufle można przechowywać w lodówce w szczelnym pojemniku maksymalnie przez 3 dni.

Uwielbiamy, kiedy klienci kreatywnie podchodzą do naszych produktów. Do dzieła! Pamiętajcie jednak, że wprowadzanie zmian i poprawek do produktów IKEA, które w związku z tym nie mogą być odsprzedawane i używane zgodnie z ich pierwotnym przeznaczeniem, oznacza utratę gwarancji oraz możliwości zwrotu.