Pomiń

Gruszki delikatnie zagotowane w herbacie z bergamotki i kory dębu

Porcja: 4-6

Czas przygotowania: 35-40 minut

Gruszki delikatnie zagotowane w herbacie z bergamotki i kory dębu
Gruszki delikatnie zagotowane w herbacie z bergamotki i kory dębu

Składniki:

  • 3 gruszki (np. odmiana Anjou albo Konferencja)
  • 3 torebki herbaty EGENTID z bergamotki i kory dębu
  • 3 łyżki cukru
  • 100 g sera mascarpone
  • 100 g śmietany crème fraiche
  • 4 łyżka drobno posiekanych pistacji
  • Miód

Krok po kroku:

1. Obierz gruszki ze skórki i pokrój je wzdłuż na kawałki o grubości około 2 cm (z jednej gruszki powinny powstać cztery kawałki).

2. Włóż torebki herbaty do garnka o pojemności 1,5–2 litrów i dodaj 6 dl wody oraz cukier. Doprowadź do wrzenia, a następnie zdejmij z ognia i namaczaj przez 4 minuty.

3. Wyciągnij torebki herbaty. Ustaw garnek z powrotem na kuchence i doprowadź do wrzenia. Dodaj gruszkę i przykryj garnek pokrywką. Gotuj na wolnym ogniu przez około 15–20 minut.

4. Wymieszaj z serem mascarpone i śmietaną crème fraiche. Gdy gruszki zmiękną, wyciągnij je z garnka. Do każdej porcji dodaj łyżkę sera mascarpone i śmietany crème fraiche, łyżkę wywaru oraz odrobinę miodu. Posyp posiekanymi pistacjami. Podaj, dopóki gruszki są ciepłe.

Uwaga: Masz ochotę na rozkosznie pyszne śniadanie? Zaczekaj, aż pozostałe gruszki ostygną, przełóż je do słoika i wstaw na noc do lodówki. Zjedz je rano razem z jogurtem i płatkami owsianymi.