Ristede kikerter med chai og chili
Disse lettsaltede kikertene er smakfulle og litt sterke – som små smaksbomber. De passer perfekt sammen med musserende drikke.
Ingredienser:
Mengde: 250 g Tid: 35 min
Ca. 250 g kokte, hermetiske kikerter
1 pose EGENTID svart chai med ingefær og hyllebær
1 ss vegetabilsk olje
½ ss chiliflak
1 ts knust flaksalt
Trinn for trinn:
- Forvarm stekeovnen til 200 °C.
- Skyll kikertene i et dørslag. Gni dem raskt med et kjøkkenhåndkle for å få av mesteparten av skallet.
- Ha dem i en bolle og tilsett resten av ingrediensene. Kast dem litt rundt i bollen, til de er dekket av krydder, te og olje.
- Legg bakepapir på et stekebrett og fordel kikertene utover brettet. Bak kikertene i ovnen i 30 minutter til de er gylne og sprø.
- La dem avkjøle seg litt på stekebrettet før servering.
Merk: Kikertene er best nylaget, men kan oppbevares i kjøleskapet over natta og spises neste dag.
