Kook je wel eens gerechten uit andere culturen? Dan volg je de internationale trend transculturalisme. Dat betekent dat internationale eet- en kookgewoontes veel meer overeenkomsten hebben dan je misschien zou denken. Hoe we op deze trend kunnen inspelen? De producten van de VARDAGEN serie zijn zo vormgeven dat je ze op meerdere manieren kan gebruiken. Het Zweedse woord VARDAGEN betekent 'dagelijks'. En dat is precies hoe je de producten om te koken en te eten uit deze serie kan gebruiken, waar je ook woont.
'Consumenten hebben toegang tot culturele diversiteit op het gebied van koken en eten uit de hele wereld,' legt Ina Tidbeck Sjöblom uit. Ze heeft meegeholpen met het ontwikkelen van de producten. 'Ze willen het beste van alle culturen. Dat betekent dus dat we niet alleen in Azië sushi-producten in het assortiment nodig hebben.'
De VARDAGEN producten zijn ontworpen om verschillen om te zetten in overeenkomsten. Neem het eierdopje bijvoorbeeld. 'Door de vorm lijkt het meer op een klein dipschaaltje,' legt Ina uit. 'Het is dus ook perfect voor de Aziatische keuken. Daar kan je het gebruiken als een kommetje voor de chilipasta of andere specerijen.' Een andere kom heeft precies de juiste vorm en afmetingen voor gebruik als rijstkom in Azië, maar je kan hem ook gebruiken voor een salade of muesli.
De VARDAGEN serie is perfect voor de internationale markt en speelt in op de eetbehoeften van allerlei mensen. Eén ding waar iedereen in de wereld het over eens lijkt te zijn, is het belang van duurzaamheid. 'Uit de resultaten van onze studies en onderzoeken komt naar voren dat mensen niet iets willen kopen dat niet lang meegaat. Ze willen iets waar ze lang plezier van hebben,' zegt Ina. Daarom is VARDAGEN gemaakt van stevige en duurzame materialen, zoals glas, porselein en roestvrij staal. Dat betekent dat je de producten jarenlang elke dag kan gebruiken, zoals de naam VARDAGEN eigenlijk al zegt.
