Ga door naar de hoofdinhoud

Het nieuwe Zweedse balletje

Een klein balletje, met een groot effect! Het nieuwe Zweedse balletje heeft dezelfde smaak en textuur als ons iconische gehaktballetje, maar de productie van de plantaardige variant heeft 25 keer minder impact op het milieu. Net zo lekker dus, maar dan #Slimvoormorgen. 

Een vrouw heeft een bord vast en proeft plantaardige Zweedse balletjes met aardappelpuree en erwten met haar ogen dicht.
Een vrouw heeft een bord vast en proeft plantaardige Zweedse balletjes met aardappelpuree en erwten met haar ogen dicht.

Hoera, een nieuwe bal!

In Europa krijgen de #ballenvanIKEA er een nieuwe bal bij vanaf augustus 2020. Vanaf september wordt het gerecht geserveerd met aardappelpuree of friet, broccoli, roomsaus en vossenbessenjam. Eigenlijk net zoals het traditionele gehaktballengerecht maar dan nog slimmer en voordeliger. Bekijk de pagina van de IKEA vestiging bij jou in de buurt voor actuele openingstijden van het restaurant.

Koop het nieuwe Zweedse balletje
Koop het nieuwe Zweedse balletje

Vertel eens meer over dit nieuwe Zweedse balletje

Het nieuwe Zweedse balletje heeft dezelfde smaak, uiterlijk en bite als het geliefde gehaktballetje, maar dan met plantaardige ingrediënten. Naast dat het een heerlijk vegan alternatief is, heeft de productie ervan veel minder impact op het milieu. 25 keer minder om precies te zijn.

Alexander Magnusson, chefkok, en Sharla Halvorson, verantwoordelijk voor duurzaamheid en gezondheid, leggen uit hoe je een plantaardig balletje net zo lekker maakt als een traditioneel balletje. Én waarom dit zo belangrijk is.

Gehaktballetje 2.0

Het plantaardige balletje is het bewijs dat een toekomst met minder vlees net zo rooskleurig is, of je nou een vleesliefhebber bent of niet. Gemaakt van erwteneiwit, aardappelen, ui, haver en appels, maar dan nog steeds dezelfde smaak en bite van de gehaktbal – zonder vlees. Klinkt bijna magisch. En de smaak van vlees? Dat ontstaat door de toevoeging van umami smaken, zoals champignon, tomaat en geroosterde groenten.

Koop het nieuwe plantaardige balletje
Koop het nieuwe plantaardige balletje

Eet thuis zoals in het IKEA Restaurant

Traditioneel serveer je de plantaardige balletjes geserveerd met aardappelpuree, romige jus, vossenbessenjam en erwten. Eigenlijk net zoals het traditionele gehaktballengerecht en even betaalbaar. En uiteraard zijn de HUVUDROLL plantaardige balletjes verkrijgbaar in de Swedish Food Market in onze winkels. Ben je benieuwd? Neem ze mee naar huis en bereid ze zoals jij wilt!

Bekijk alle vegetarische en plantaardige producten
Bekijk alle vegetarische en plantaardige producten