クリスマスディナービュッフェ

ユールボード

クリスマスディナービュッフェユールボード
ビュッフェスタイルで楽しむ、スウェーデン流クリスマスのご馳走「ユールボード」がイケアレストランにやってきます。
スウェーデンの伝統的なクリスマス料理はもちろん、贅沢なメインディッシュ、子供も楽しめるデザートなど、30品以上が並びます。
特別なクリスマスディナーを家族みんなで楽しみませんか?
期間:12月1日(木)~12月25日(日)
時間:17:00~20:30(ラストオーダー)
※12月8日(木)はお休みさせて頂きます。
※IKEA仙台のみ日~金は16:00~18:00、日・祝は16:00~20:00
ユールボードとは
ユールボードとは
スウェーデンでは、たくさんのご馳走が並んだテーブルを囲んでビュッフェスタイルで
食事をするのがクリスマスの伝統で、これを「ユールボード」と呼んでいます。
寒さの厳しいスウェーデンの冬には、誰もがユールボードを心待ちにしています。
伝統的なスタイルとしては、ニシンやサーモンなどの冷菜から始まり、
スウェーデンのクリスマス料理の象徴であるクリスマスハムやミートボールなどの温かいメインディッシュが
続き、最後にデザートやスイーツ、ときにホットワインが振舞われます。
ユールボードを彩る仲間たち
ユールボードを彩る仲間たち
ヒレローストビーフ
ランプフィッシュ

ランプフィッシュキャビアやニシンの酢漬けはゆで卵、パンにのせて食べるのがスウェーデン流。
お気に入りの食べ方を探してみてください。

グロッグ

ビュッフェコーナーでは、一番おいしいヒレを使ったローストビーフやクリスマスハムを、スタッフが目の前で切り分けてご提供。切りたての状態で皆さんにお届けします。

スウェーデンでは寒い冬を越すため、スパイス入りのホットワイン
「GLÖGG/グロッグ」を飲む習慣があり、クリスマスには欠かせない飲み物です。
※グロッグはビュッフェに含まれていません。
¥200でご注文いただけます。

ローストチキンレッグ
クリスマスハム

香ばしく焼き上げたローストチキンレッグはお子様にもぴったり。他にもポークリブやソーセージなど、充実したメインディッシュをご用意しました。

ヤンソンさんの誘惑

ユールボードの主役は、スウェーデン伝統のクリスマスハム。綺麗なピンク色に茹で上がったポークハムをパン粉で包み、オーブンでジューシーに仕上げました。

アンチョビの入った熱々のポテトグラタンもユールボードには欠かせません。菜食主義のヤンソンさんが、あまりにも美味しそうで誘惑に負け食べてしまった、というエピソードがこの名前の由来だと言われています。

30品以上が楽しめる!
豪華クリスマスディナービュッフェ

冷菜

スモークサーモン
ランプフィッシュキャビア 2種
パテ 3種
スウェーデンチーズ
マリネハム

メイン

スウェーデンクリスマスハム
ヒレローストビーフ
ローストチキンレッグ
BBQポークリブ
ヤンソンさんの誘惑

デザート

チョコレートファウンテン
ティラミス
ベイクドチーズケーキ
モンブラン
ジンジャークッキー

パン&スープ

パン 数種
ビーフオニオンコンソメスープ

大人  ¥ 2,500  /  子供  ¥ 900
※12歳以下対象。4歳以下は無料です。
スウェーデン流クリスマスの過ごし方
クリスマスデコレーションのアイデア
クリスマスデコレーションなしにクリスマスは始まりません。
とはいえ、スウェーデン人は一様に控え目を好むので、家中を派手に飾り立てるようなことはしません。
ここではクリスマスらしいアットホームな雰囲気を演出するためのクリスマスデコレーションのアイデアをいくつかご紹介します。
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クリスマスデコレーションのアイデア
室内照明で
お部屋をライトアップ
12月になるとスウェーデンではさまざまなクリスマス照明で室内をライトアップします。これには暗い冬の時期、明かりで気分を少しでも明るくしたいという想いも。
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オーナメントを散りばめて
オーナメントが活躍するのは、クリスマスツリーだけではありません。天井やカーテンから吊るしたり、大きめのボールに入れたり、自由に飾ってみましょう。
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特別なグラスウェアで
パーティーを演出
ウィンターコレクションにはパーティー向きのグラスウェアが勢ぞろい。置いておくだけでもパーティーの雰囲気を演出できます。
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クリスマスデコレーションのアイデア
部屋が華やぐ
クリスマススター
クリスマススターを室内に飾るのが、スウェーデンの定番。これひとつでも、クリスマスの雰囲気が手軽に演出できます。
クッキーも
デコレーションに
いろんな型で作ったジンジャークッキーは吊り下げるだけで立派なデコレーションに。中の見えるボックスに入れれば、ギフトにも早変わり。
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家中をキャンドルで
いっぱいに
よりあたたかな雰囲気を演出したいときにおすすめなのがキャンドル。お部屋のあちこちに置いて使うのが効果的です。
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クリスマスの食卓
その昔、スウェーデンは貧しい国でした。庶民の夕食は質素なもので、多くの人が空腹のまま眠りについたと言われています。
しかし、そんな時代でもクリスマスだけは特別で、このときばかりは、みんな思う存分食事を楽しみました。
今日、スウェーデンの暮らしは一変しましたが、クリスマスになると食べることに夢中になるのは今も昔も変わりません。
ジンジャークッキーをいっぱい食べよう
ジンジャークッキーをいっぱい食べよう
ジンジャークッキーのないクリスマスなんて、スウェーデン人には考えられません。
ジンジャークッキーがスウェーデンで広く愛されているのは、これを食べると優しくなれると考えられているからだとか。
ルッセカットづくりにトライしてみよう
ルッセカットづくりにトライしてみよう
ルッセカットはサフラン入りのロールパンで、サフラン独特の風味と黄色い生地が特徴です。
スウェーデンではクリスマスツリーと同じくらい大切なクリスマスを象徴する食べ物とされています。
ルッセカットのレシピを見る
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クリスマスディナービュッフェ ユールボード
今年はとびきりのクリスマスを楽しもう