Skoči na glavni sadržaj

STRAST PREMA HRANI

Martin Nordin, kreativni voditelj u odjelu IKEA Food, priprema obrok na surovoj norveškoj plaži.
Od privatne strasti do pravog posla
AUTORICA: JOANNA LE PLUART
Martin Nordin oduvijek je volio kuhanje…
…no kada je imao priliku odabrati biti profesionalni kuhar ili prihvatiti posao u oglašavanju, odlučio se za drugo. Nakon 15 godina pronašao je način da svoju privatnu strast prema hrani pretvori u pravo zanimanje i postane kreativni voditelj u odjelu IKEA Food.
Martin sada ima 15 000 pratitelja na Instagramu i kuharicu vegetarijanskih burgera koju je sam napisao. Ovdje je opisao svoje uzbudljivo putovanje i pokazao nam kako pripremiti burger od crnog graha s ukusnim namazom od patlidžana ispečenih na roštilju na ugljen.
No Youtube Player
Fotografija u stilu Instagrama na kojoj se nalaze tri komada naan kruha u crnoj zdjeli na betonskoj površini
Naan
Fotografija u stilu Instagrama na kojoj se nalaze dva savitka od IKEA lososa.
Savitak s vegetarijanskim okruglicama i avokadom
Fotografija u stilu Instagrama na kojoj se nalazi IKEA losos i salata na tanjuru od svijetle kamenine koji je postavljen na komad breze.
Ljetna salata s vegetarijanskim okruglicama
Martin Nordin, kreativni voditelj u odjelu IKEA Food u kuhinji
Jedna od stvari kojima se najviše ponosim jest predstavljanje vegetarijanskih okruglica.

– MARTIN NORDIN, kreativni lider u odjelu IKEA Food
Fotografija u stilu Instagrama na kojoj se nalaze začinjene školjke složene na crnom tanjuru koji se nalazi na crnom stolu.
Perle od morske trave
Tri IKEA KORKEN staklenke ispunjene različitim vrstama kiselog povrća
Brzo ukiseljeno povrće

Potrebno ti je sljedeće:
Povrće po želji, sol, bijeli vinski ocat, maslinovo ulje, zrna papra, bijeli šećer, lovorov list, timijan, češnjak.

Upute:
Zakuhaj 1 litru vode s jednom žlicom soli. Dodaj 300 grama povrća i kuhaj ga 2 minute.
Ocijedi povrće i sačuvaj 100 ml tekućine. Tu tekućinu i 200 ml bijelog vinskog octa, malo maslinova ulja i jednu žlicu zrnaca crnog papra i šećera stavi u tavu zajedno s lovorovim listom, timijanom i nekoliko češanja očišćenog češnjaka.
Zakuhaj dobivenu smjesu. Povrće stavi u staklenku i prelij ga vrućom tekućinom.
Ohladi povrće i tekućinu, stavi poklopac na staklenku i pusti je da se hladi 48 sati.
Image20
Više novosti
Igrom do promjena
Igrom do promjena
Upoznaj Hay Tar Gay u njezinu svakodnevnom životu. Ona je jedna od mnoge djece koja koriste prednosti partnerstva između zaklade IKEA Foundation i organizacije Handicap International.
Neka bude svjetlost
Neka bude svjetlost!
IKEA asortiman pametne rasvjete neprestano postaje pametniji i ljudima pruža sve više mogućnosti. Ovdje saznaj kako rasvjeta čini život svjetlijim i jednostavnijim.
IKEA Novosti 2017.
IKEA Novosti 2017.
Pronađi sve IKEA Novosti na jednom mjestu.