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감자 샐러드와 김치를 곁들인 플랜트볼

프렌치 감자 샐러드에 허브를 뿌리고 한국식 김치를 곁들인 맛있는 채식 요리예요.

도마 위에 플랜트볼, 감자 샐러드, 김치를 담은 터쿼이즈 접시가 있고 칼과 허브, 행주가 놓여 있어요.
도마 위에 플랜트볼, 감자 샐러드, 김치를 담은 터쿼이즈 접시가 있고 칼과 허브, 행주가 놓여 있어요.

재료:

4인분

HUVUDROLL 후부드롤 플랜트볼 24개(봉지의 3/4 분량)

감자 샐러드:
삶은 여름 감자(소) 12개
오이 1개
물기를 제거한 IKEA 오이피클 4테이블스푼
두유 요거트 200ml
아마씨유 4티스푼
물기를 제거한 삶은 병아리콩 0.5캔
김치 4테이블스푼

허브 샐러드:
굵게 다진 코리앤더 100ml
굵게 다진 딜 50ml
자른 파 4줄기

엘더플라워 비네그레트:
IKEA 엘더플라워 시럽 2테이블스푼
화이트 와인 식초 2테이블스푼
레몬즙 2테이블스푼
SMAKRIK 스마크리크 카놀라유 2테이블스푼

조리법:

베지볼:
포장 겉면의 설명에 따라 베지볼을 조리합니다.

감자 샐러드:
소금을 약간 넣고 껍질을 벗기지 않은 감자를 삶습니다. 삶은 감자를 식힌 뒤 사등분하고 볼에 넣어 다른 샐러드 재료와 함께 섞습니다.

김치:
직접 만들거나 식료품점에서 구입하세요.

허브 샐러드:
다진 허브와 자른 파를 섞어 요리 위에 뿌립니다. 파가 기호에 맞지 않는다면 다른 허브를 사용해도 좋아요.