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サステナブルな方法で調達する

イケアは、人々、社会、そして地球にポジティブな影響をもたらしたいと考えています。私たちにとって大切なのは、経済成長と、ポジティブな社会的影響による環境の保護と再生を実現することのバランスをとることです。 その目標において、責任ある原材料の調達と生産は大きな役割を果たします。

ノルウェーのサーモン養殖場で、厚手のアウトドアウェアを着たサーモン養殖業者2人が魚の囲いの手入れをしている。

社会的・倫理的・環境的な責任

イケアは、バリューチェーン全体を通して責任を持つことに尽力しています。私たちは、パートナーと力を合わせて根本的な原因に目を向け、長期的かつ前向きな変化を目指します。イケアのビジネス全体およびその域を超えて、責任ある調達を標準にしたいと考えています。

責任ある原材料調達の枠組み

この枠組みは、イケアの農作物原料が健全な土壌をもたらす方法で生産されていることを確実にするのに役立ちます。これには、土壌有機炭素の改善、土壌侵食と栄養分流出の防止、低耕起または不耕起栽培の採用、有益な放牧の実施が含まれます。

サステナブルな畜産業

アニマルウェルフェア(動物福祉)を向上させ、よりサステナブルな畜産業への移行を可能にすることは、イケアのサステナビリティ目標の一部であり、IKEA Foodの事業の方向性の中核をなすものです。この取り組みは、IKEA Food ベター・プログラムを通して行われます。

農場レベルでのアニマルウェルフェアと環境管理

2025年末までに、卵、鶏肉、豚肉、牛肉、乳製品、サーモンのすべての調達を、ベター・プログラムに完全に準拠したものにすることがイケアの目標です。このプログラムは、サプライヤーやNGO、農業コンサルタントと話し合いながら、最新の科学を取り入れ、根拠に基づいて開発されています。

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ホワイトのIHコンロの上に、ミートボールを調理しているフライパン。コンロの横に卵4個、グラス2個、ハーブの小枝がある。
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コーヒーブレイクを楽しみながら、よりよい世界をつくる

PÅTÅR/ポートール コーヒーは、EU規格を満たす有機食品で、UTZ /レインフォレスト・アライアンス認定を受けています。これらの基準の組み合わせは、コーヒー生産者と環境の両方に配慮していることを表しています。イケアのスウェーデンレストラン、カフェ、ビストロで提供されるコーヒーもこれらの基準を満たしています。UTZ認証は現在、レインフォレスト・アライアンス認証の一部です。

詳しくは、www.ra.orgをご覧ください
コルク製コースターの上のマグにコーヒーメーカーのコーヒーを注いでいる。背景にグリーンの花瓶とオレンジ色の花。
詳しくは、www.ra.orgをご覧ください

あなたの選ぶチョコレートが違いを生み出す

UTZ/レインフォレスト・アライアンスプログラムに参加するカカオ農家は、有害な化学物質の使用を減らし、よりサステナブルな優れた方法で水を使用し、土壌を管理する農法を実践するための研修を受けます。これによって収穫量は増え、カカオ農園の森林破壊は減少します。

カカオ農園の木に実っているダークグリーンとオレンジ色が混ざったカカオの実5個。

レインフォレスト・アライアンス

チョコレートやコーヒーを購入するときにレインフォレスト・アライアンスのマークを探すことで、人々と地球へのポジティブな変化を支援できます。

詳しくは、www.ra.orgをご覧ください

豊かな味を育む海

SJÖRAPPORT/ショーラポート シリーズでは、幅広いシーフード商品を取りそろえています。イケアのシーフードに関わる養殖、漁業、収穫はすべて、繊細な海洋生態系を乱さないように配慮して行われています。

    栄養価が高く、サステナブルなサーモンボール

    サーモンとタラを組み合わせたおいしいサーモンボールは、家でも、イケアのスウェーデンレストランでもお楽しみいただけます。イケアの代表的な北欧料理は大切な栄養素を食生活にプラスするだけでなく、サーモンを切り身にするときの切り落としも活用することでよりサステナブルな食品になります。

    ブルーとホワイトのテーブルクロスを掛けたテーブルの上に、マッシュポテトやサラダと一緒にサーモンボールを盛り付けたホワイトのプレート。

    イケアで提供するシーフードはすべて認証を受けたもの

    イケアで扱っている天然海産物はすべて、Marine Stewardship Council(海洋管理協議会、MSC)の基準に従って認証された漁場で漁獲したものなので、サステナブルな漁業を支援し、将来世代の海産物の供給を保護することに役立ちます。

    イケアのサーモンはすべて、責任を持って養殖された海産物であることを証明するASC(水産養殖管理協議会)の認証を受けた養殖場から仕入れています。

    大人2人と子ども1人が、イケアのスウェーデンビストロの白いテーブルに座って一緒に食事を楽しんでいる。

      おいしくて健康的でサステナブルな食品をより多くの人に

      より健康的でサステナブルな食品を、手軽に利用できて、お手ごろ価格で、しかもおいしい商品にすることは、多くの人々のよりよい毎日の暮らしをつくるために大切であると私たちは信じています。

      食品に関するイケアの取り組み