サーモンのアペタイザー3種、タパス・スタイル

ピリリとおいしいスターターで、ゲストにサプライズを。どんなおもてなしの席にも合います。

つくり方

1. パッケージの説明にしたがって、パン（マルチグレインブレッド）を焼きます。冷めたらスライスします。
2. オーブンを200℃に予熱しておきます。シンブレッドを幅4cmの帯状に切ります。それをさらに半分に切り、オーブンの天板にならべます。焼き色がついてパリッとなるまで焼きます。
3. パリパリに焼いたシンブレッド4切れずつと、マルチグレインブレッド4切れずつを、それぞれお皿にならべます。
4. ホットスモークサーモンを食べやすい大きさに切り、1切れずつシンブレッドにのせます。少量のホースラディッシュソース、レタス、ディルをトッピングします。
5. 塩漬けコールドスモークサーモンを食べやすい大きさに切り、1切れずつマルチグレインブレッドにのせます。サーモンソース、ディル、小口切りの葉タマネギをトッピングします。
6. ゆで卵を小さめの角切りにし、ニシンフィレマリネのみじん切りと混ぜ合わせます。ディップとして、パンに添えます。