プラントベースのミートローフ

ガーリック香るプラントベースのミートローフに、クリーミーなマッシュポテトや、クリームソース、リンゴンベリー、キュウリのピクルスといったスウェーデン伝統の付け合わせを添えて。

つくり方：

1. 凍ったひき肉を約30分間プレートに広げてください。室温にまで戻す必要はありません。
2. オーブンを225℃に設定します。
3. タマネギを細かく刻み、柔らかくなるまで菜種油で炒めます。
4. ひき肉とその他の食材を混ぜ合わせ、ベーキングシートの上にミートローフの形に成形します。
5. オーブンに入れ、約20分間、形がしっかり固まり、焼き色がつくまで焼きます。
6. マッシュポテトとクリームソースをパッケージにある調理方法を参考に準備します。

リンゴンベリー

1. リンゴンベリーと粉砂糖をボウルに入れ、砂糖が溶けるまで混ぜたらリンゴンベリーが解凍するまで置いておきます。

キュウリのピクルス

1. 酢と水、砂糖を合わせ、砂糖が溶けるまで混ぜます。
2. キュウリを薄くスライスします。スライサーを使うのがおすすめです。
3. ピクルス液にキュウリ、塩とパセリを加えます。30分ほどなじませたら盛り付けましょう。