Una giornata tutta bio - Pranzo

Gli ingredienti bio di IKEA e la fantasia di Stefano e Riccardo: questi gli elementi essenziali per una giornata-tipo scandita da piatti leggeri e saporiti e da una tavola decorata a tema. Scopri le ricette dei due creatori di Gnambox.com e prendi ispirazione dai loro allestimenti super fantasiosi per la tavola.

Il pranzo tutto salute

Bowl di quinoa, kale, uova e aringa

Ingredienti per 2 persone
100 g quinoa rossa
un mazzo di kale
2 uova
SILL MATJES filetti d´aringhe
SENAP GROV senape con grani interi biologica
1 cucchiaino di miele
1 lime
sesamo nero
olio evo
sale

Preparazione
Cuoci la quinoa e lasciala intiepidire.Prepara una vinaigrette con un cucchiaio di senape, miele, il succo di mezzo lime, olio e sale.

Pulisci il kale eliminando la parte più dura del gambo, lava le foglie e asciugale bene. Mettile in una ciotola e condiscile con un goccio di olio e un pizzico di sale, mescolando finché tutte le foglie saranno ben oleate. Cuoci il kale in forno a 150°C per circa 10 minuti.

Condisci la quinoa con la vinaigrette, aggiungi il kale e qualche filetto di aringa.ervi l'insalata con un uovo al tegame, semi di sesamo e qualche goccia di vinaigrette alla senape.

Romantico chic

Una tavola molto chic, per il pranzo organizzato da Riccardo e Stefano. Hanno scelto un servizio di piatti color rosa abbinato al bianco naturale e al colore ambrato dell’ottone. Un vaso di fiori è appoggiato sullo stesso vassoio delle acque aromatizzate e i loro oggetti preferiti completano la tavola sotto piccole teche di vetro.

Cosa abbiamo usato: