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Tartufi al cacao aromatizzati al tè alla menta

Di solito, tè e tisane si associano ai momenti di pausa e relax: una bevanda calda è quello che ci vuole quando si vuole staccare la spina. Ma perché limitarsi a questo? Con un po' di creatività possono diventare un ingrediente originale per altre gustose preparazioni, come questi dolcetti perfetti per le feste.

Una mano passa delle palline in un piattino con del cacao in polvere per formare dei tartufi; foglie di menta fresca sul lato - IKEA
Una mano passa delle palline in un piattino con del cacao in polvere per formare dei tartufi; foglie di menta fresca sul lato - IKEA

Tartufi al cacao aromatizzati al tè alla menta

Per circa 16 tartufi; tempo di preparazione: 15 min + 1-2 ore di riposo

Il classico incontro tra cioccolato e menta diventa irresistibile in questi prelibati tartufi.

Ingredienti:
4 cucchiai di tisana alla frutta e alle erbe con menta e cacao EGENTID, divisi in due parti uguali
20 g di burro
2 cucchiai di cacao in polvere
300 g di cioccolato fondente 70% CHOKLAD MÖRK
2 dl di panna fresca o panna di avena

Preparazione:

  1. In un pentolino, riscalda la panna senza portarla a ebollizione, poi aggiungi due cucchiai di tisana. Togli dal fuoco e lascia in infusione per 4-5 minuti.
  2. Nel frattempo, taglia il cioccolato in scaglie e mettilo in una ciotola. Fallo sciogliere a bagnomaria mettendo la ciotola sopra a un pentolino di acqua bollente. Rimuovi poi dal fuoco.
  3. Con l’aiuto di un colino, unisci la panna al cioccolato fuso, filtrando le foglie. Con una spatola, mescola la panna e il cioccolato fino a ottenere un impasto uniforme.
  4. Aggiungi il burro continuando a mescolare in modo da ottenere un composto lucido.
  5. Versalo in un contenitore da mezzo litro e copri con della pellicola trasparente. Lascia riposare in frigorifero per 1-2 ore, fino a quando il cioccolato non si sarà rappreso.
  6. Utilizza un mortaio per tritare i due cucchiai di tisana rimanenti e uniscili al cacao in polvere. Quando il cioccolato si sarà rappreso, usa un cucchiaio per prelevarne una piccola quantità e forma i tartufi arrotolandoli tra le mani. Poi passali nel mix di cacao e tè. Servi immediatamente o lascia raffreddare in frigorifero per 30 minuti se necessario.

NB: i tartufi possono essere conservati in frigorifero in un contenitore ermetico fino a 3 giorni.

Ci piace vedere fino a che punto arriva la creatività dei nostri clienti con i prodotti IKEA. Ricorda però che le modifiche apportate al prodotto rispetto alla sua forma e alla sua funzione originale fanno decadere la garanzia e il diritto al reso.