כיריים

בין אם אתם טבחים ביתיים או שפים מדופלמים, נוכחותן של כיריים במטבח היא קריטית למלאכה הקולינרית שלכם. אחרת, איך תבשלו ארוחת ערב חגיגית בליל שבת? או תכינו לילדים לביבות פריכות? באיקאה תמצאו מגוון רחב של כיריים למטבח במגוון סגנונות, כשהמשותף לכולן הוא אחד: הן קלות לשימוש ומציעות הזדמנויות בישול נהדרות לכל סגנון וצורך.

לא משנה מהי רמת הבישול שלכם, יש לנו את הכיריים המושלמות למשימה. רוצים ליצור ארוחת בת שלוש מנות שתגרום לאורחים שלכם לבקש מנה נוספת? או אולי אתם רק רוצים להכין מנה מהירה ומנחמת? לא משנה מהו הצורך שלכם או לאיזו רמת בישול אתם חותרים, כיריים למטבח של איקאה יעניקו לכם בדיוק את מה שאתם מחפשים.

פלטת החימום המושלמת

בחירת פלטה מתאימה היא משימה מהנה למדי. תוכלו לבחור בין כיריים מסוג אינדוקציה, כיריים גז או כיריים קרמיות עשויות זכוכית. כדי לסייע לכם בקבלת ההחלטות, הנה כמה טיפים שיבואו לעזרתכם ופירוט קל לכל אחת מהאפשרויות.

כיריים אינדוקציה

עם כיריים אינדוקציה, החום מועבר באמצעות מגנטים ישירות למחבת או לסיר המונח עליהם – כשהכירה נשארת קרירה למגע. בשל כך, מזון שנשפך או שאריות שמנוניות לא יתבשלו על הכיריים, ובשל כך סביבת הבישול כולה תהיה בטוחה יותר וקלה הרבה יותר לניקוי. בנוסף, מאחר ואין חום מיותר, אלו כיריים חסכוניות מאוד באנרגיה, כך שתוכלו לבשל בראש שקט, בידיעה שחשבון החשמל לא יפתיע אתכם בעתיד.

עם זאת, חשוב לזכור כי כיריים אינדוקציה דורשות סירים ומחבתות תואמים, עם מתכת ייחודית דוגמת נירוסטה – ולכן כלי בישול עשויים נחושת או אלומיניום לא יתאימו. אם אתם לא בטוחים לגבי כלי הבישול שיש ברשותכם, תוכלו להצמיד אליהם מגנט – אם הוא נצמד, הכלי מתאים!

כירת גז

כירת גז מתחממת באופן מידיי ולכן לא גוזלת זמן יקר. קל לשלוט בחוזק הלהבה וחלוקת חום אחידה מובטחת, ובשל כך אין פלא שהשפים הטובים בעולם יעדיפו להשתמש בה על פני כירות מסוג אחר.

כירות הגז שלנו מצוידות בהצתה חשמלית מובנית, כך שאין צורך להשתמש בגפרורים. אם תשדכו לכירה גם תומכים עשויים ברזל, תוכלו להבטיח שהסיר או המחבת יישארו יציבים במהלך הבישול. תוכלו לבחור בין כירת גז עם להבות פתוחות או עם חיפוי זכוכית שהופכות את מלאכת הניקוי לפשוטה יותר. לא משנה באיזו אפשרות תבחרו, אל תשכחו שתצטרכו למקם את הכיריים בסמוך ליציאת גז.

כיריים קרמיות מזכוכית

שלא כמו כיריים אינדוקציה, כיריים קרמיות רותמות את החשמל לטובת חימום פני השטח של הכיריים. זוהי כירה אמינה ומצוינת לרוב המטבחים הביתיים, וניתן להשתמש בכל סיר, תבנית, מחבת או כלי בישול אחר.

עם זאת, לכיריים קרמיות יש פחות יעילות אנרגטית, וודאי בהשוואה לכיריים אינדוקציה. בנוסף, זה אומר שאוכל שנשפך בסביבת הכיריים עלול להמשיך להתבשל מחוץ לסיר, ושעלול להיות מורכב יותר לנקות אותם. לצד החסרונות הללו, חשוב לדעת שמדובר במשטח פשוט מאוד לניקוי, בעיקר אם אתם הניקיון נעשה מהר ככל שניתן. כיצד תדעו שבטוח לנקות את הכירה? ברגע שהכירה תפסיק להאיר בצבע אדום, זה אומר שהמשטח התקרר דיו.

התאמת הכיריים לגודל המטבח

כשאתם בוחרים כיריים, מכל סוג שהוא, חשוב להתאים את הכירה הנבחרת לגודל המטבח ולמרחב השיש העומד לרשותכם. היכן אתם מתכננים למקם את הכיריים? כמה שטח עבודה דרוש לכם לבישול? אם יש לכם מטבח קטן מאוד, ייתכן ותעדיפו לבחור בכירה כפולה של שני מבערים בלבד. אם המטבח שלכם גדול דיו, או שיש לכם אי במטבח, תוכלו להתפנק בארבעה מבערים שיספקו את כל צרכי הבישול שלכם ועליהם תוכלו למקם כמה סירים ומחבתות בו זמנית – ואפילו לבשל יחד! בין אם אתם מבשלים ארוחת ערב גדולה להרבה אנשים ובין אם ארוחה מהירה – ארבעה מבערים יהיו בחירה נהדרת.