מבשלים עם איקאה - מהשראה לארוחה
הקסם של החג מתחיל עוד הרבה לפני הישיבה לשולחן - הוא מתחיל במטבח. משלב ההכנות, בחירת הכלים הנכונים לבישול ולאפייה, ועד לרגע שבו המנות מוגשות לשולחן ערוך ומעוצב באווירה חגיגית.
תהליך הבישול הופך לחוויה שלמה: התכנון, בחירת חומרי הגלם, השימוש בכלי בישול ואפייה שמקלים ומעשירים את הדרך, והמעבר הטבעי לעיצוב שולחן מוקפד שמחבר את כולם סביב הארוחה.
לכל משפחה יש את מנות החג הקבועות שמחזירות אותנו לזיכרונות ולטעמים ביתיים, ויחד עם זאת תמיד יש מקום לגיוון, לחדשנות ולהשראה.
לרגל החג, השף חיים כהן ויוצרי תוכן מובילים מהתחום הקולינרי, משתפים במתכוני החג האישיים והאהובים שלהם ומעצבים שולחן חג עשיר בהשראתו.
קציצות דגים ברוטב של השף חיים כהן
קציצות דג לוקוס ברוטב עשיר וניחוחי על בסיס כרישה, פטרוזיליה וכוסברה ירוקה.
שילוב של טעם וצבע לחגיגה של טעמים.
