עוגת דבש וקינמון – עדי מרום

מצרכים לעוגה:

• 5 ביצים L
• 1/2 כוס סוכר לבן = 100 גרם
• 2/3 כוס סוכר חום דביק = 160 גרם
• כוס שמן = 200 גרם
• כוס ורבע מים חמים = 300 מ״ל
• 2 תיונים של תה
• 1/2 כוס דבש = 120 גרם
• 2 ורבע כוסות קמח תופח = 315 גרם
• כף קינמון = 10 גרם
• רבע כפית סודה לשתייה

לגלייז:

• חצי כוס אבקת סוכר
• כפית דבש
• רבע כפית קינמון
• כף מים

זמן הכנה: שעה

אופן ההכנה:

בקערה נשים מים חמים ו2 תיונים ונערבב עד שהוציאו את כל הצבע, נוסיף דבש ונערבב, נשמור בצד עד השימוש.

בקערה גדולה נניח ביצים, סוכר חום ולבן ונטרוף היטב, נוסיף שמן ונערבב, נוסיף קינמון, קמח, סודה לשתייה ואת המים עם הדבש שהכנו מראש, נטרוף טוב טוב עד תערובת חלקה.

בתבנית אפייה קוטר 29 משומנת ניצוק את הבלילה ונכניס לתנור 170 מעלות טורבו כ45 דקות או עד שמכניסים קיסם ויוצא עם פירורים לחים, נוציא ונצנן בחוץ עד שהעוגה מתקררת.

לגלייז:
בקערה נשים אבקת סוכר, קינמון, דבש ומים ונערבב עד איחוד.

נניח את העוגה בצלחת הגשה ונקשט מעל עם הגלייז עד שמכסה את כל העוגה.

זה הכל תהנו!