Ugrás a fő oldalra

Hogyan étkezz fenntarthatóbban

Az élelmiszer fontos szerepet játszik az ember egészségében − ugyanakkor az előállítása, feldolgozása és eltávolítása hatalmas hatással van a környezetre. Több ízletes, megfizethető és egészséges növényi ételválasztékkal nálatok is terítékre kerülhet az alacsonyabb szén-dioxid-kibocsátás.

Egy gyorsan mozgó kés paradicsomot és újhagymát szeletel egy zöld-fehér vágódeszkán, egyéb összetevők és eszközök mellett.
Video: Tizenkét HUVUDROLL húsmentes golyó a levegőben felfüggesztve, egy fényes, rozsdamentes acélból készült serpenyő felett egy bézs fal előtt.

Egy új alternatíva a húsgolyókra

Sokan tudják, hogy a növényi eredetű élelmiszereknek sokkal kisebb a környezeti hatása, mint a húsnak és a tejtermékeknek. De gyakran azt gondolják, hogy ezek a fenntarthatóbb alternatívák mindig az íz és a textúra rovására mennek.

Például az IKEA húsgolyó nagyszerű ízének köszönheti a népszerűségét − évente körülbelül 1 milliárd darabot rágcsálnak el a világban. A HUVUDROLL húsmentes golyó egy teljesen növényi alapú alternatíva, ami a leglelkesebb húsimádókat is kielégítheti. Valójában, ha beleharapsz a húsmentes golyóba, előfordulhat, hogy nem veszel észre különbséget ez, és a híres húsgolyó között. Ennek ellenére a húsmentes változat ökológiai lábnyoma csupán a 4%-a a húsosénak.

Azoknak, akiknek kétségeik vannak, a HUVUDROLL húsmentes golyó bebizonyítja, hogy a fenntarthatóbb étkezés finom és tápláló is lehet.

Nézd meg a HUVUDROLL húsmentes golyókat!
Video: Két, fehér HÅLLBAR szelektív hulladékgyűjtő, az egyik fedele kinyílik, és egy kéz bedob valamit.

Új életet adni a szemétnek

Még ha takarékosan is élsz, az ételekkel együtt jár mindig egy bizonyos mennyiségű hulladék. De ezeket a melléktermékeket kezelheted úgy, hogy csökkentsék a környezet terhelését.

Ha van kerted vagy erkélyed, akkor a legtöbb konyhai maradékból készíthetsz komposztot, ahelyett, hogy szeméttelepre küldenéd. És miért ne termelhetnéd meg saját zöldségeidet azokból a gyökerekből, amelyeket egyébként kidobnál? A saláta vagy az újhagyma végét beleteheted egy kis üveg vízbe, és miután kigyökerezett, a talajba ültetheted.

Ami az élelmiszer csomagolását – a csomagolóanyagokat, dobozokat, üvegeket és konzerveket – illeti, időt takaríthatsz meg, és otthonod is szebb lehet, ha külön szemetesben gyűjtöd az újrahasznosítható anyagok minden típusát. A különálló és a beépített opciók, például a HÅLLBAR sorozat, széles választékot kínál, hogy az újrahasznosítás napjáig távol tartsd a rendetlenséget.

Ezután megveregetheted a vállad, amiért új célt adtál az említett nem kívánt anyagoknak.

Nézd meg az összes szelektív hulladékgyűjtőt!
Video: Egy rakás többféle, különböző méretű ételtartó, benne gyümölcsök és zöldségek, felfelé és lefelé mozognak.

Ne pazarolj!

Becslések szerint a világ élelmiszer-ellátásának akár egyharmada is kárba vész évente. Csak egy kis változtatás a konyhai szokásokban segíthet csökkenteni ezt a hatalmas számot.

Amikor vásárolni mész, odafigyelhetsz, hogy csak annyi romlandó ételt vásárolj, amennyit a szavatosság lejárta előtt fel tudsz használni. Otthon az összetevőket átlátszó edényekben, könnyen elérhető helyen tárolhatod. A friss étel így egy kicsit tovább eltarthat, és emlékezni fogsz, mit kell először megenni.

A vacsora maradékai kerülhetnek edényekbe is a kuka helyett. Lehűtheted vagy lefagyaszthatod őket egy gyors és könnyű ebédre egy másik napon. A megfizethető árú IKEA 365+ üvegtartályok sütőbe is tehetők, így mindazon ételeket tárolhatod, melegítheted és tálalhatod is bennük. Így kevesebbet is kell mosogatnod.

Nézd meg az összes élelmiszertárolót és szervezőt!

Mutasd a frisset, rejtsd el a hulladékot!

Az IKEA termékek széles választéka áll rendelkezésedre, amelyek segítenek, hogy mindig lásd a friss ételeket és a maradékokat − plusz különféle szemetesek és hulladékgyűjtők, hogy az újrahasznosítás vagy a szemét ne rontsa el az étvágyadat.