Vegetarijanski hot dog – vegetarijanska poslastica
Zadali smo si izazov da osmislimo ukusan vegetarijanski hot dog za IKEA Bistro – vegetarijansku, održiviju verziju omiljenog, legendarnog hot doga. Zašto smo se odlučili za hot dog bez mesa? Najprije zbog toga što nam je osnovna matematika pokazala da je za vegetarijanske opcije potrebno manje resursa, manje vode i manje tla da bi se nahranila ista količina ljudi, a pri tome se ostavlja i manji ugljični otisak.
Osim toga, smatrali smo da zdrava i održiva hrana treba biti ukusna i povoljna, a željeli smo ti olakšati i donošenje boljih svakodnevnih odluka. Kada malo bolje razmisliš o tome, vegetarijanski hot dog ima savršenog smisla.
Sastojci za vegetarijanski hot dog obuhvaćaju kelj, leću, quinou, luk i protein pšenice.
Nema smisla osmisliti održiviju mogućnost za naše kupce ako ona neće biti ukusna. Uz novi vegetarijanski hot dog možemo nadahnuti kupce da odaberu vegetarijansku verziju.“
Michael La Cour, generalni direktor za IKEA Food