Preskoči na glavni izbornik

Kućni posjet: priprema zdravije kutije za ručak

Usvoji naviku pripreme novih, zdravih obroka u pokretu uz pet ideja za spakirani obrok koje će ti pomoći tijekom radnog tjedna. Bacat ćeš manje hrane, poboljšati svoje zdravlje i uštedjeti novac! Sve što trebaš za početak jest odgovarajuća posuda.

Pakiranje hrane u kutije za ručak. Jedna od njih ima odjeljke s različitom hranom, a tu je i salata s tjesteninom u okrugloj plastičnoj posudi.
Pakiranje hrane u kutije za ručak. Jedna od njih ima odjeljke s različitom hranom, a tu je i salata s tjesteninom u okrugloj plastičnoj posudi.

Upoznaj Cosimu, našu stručnjakinju za hranu u pokretu

„Na posao sam nosila ručak od kuće jer nije bilo pravih opcija za vegane. Ako u uredu imaš mikrovalnu pećnicu, sa sobom možeš ponijeti što želiš, no ako je nemaš, spakiraj ono što je ukusno i kada je hladno. Obično bih skuhala nešto navečer i pobrinula se da imam dovoljno hrane koju mogu sa sobom sljedećeg dana ponijeti za ručak.”

Bento kutija sa šumskim voćem

Ako želiš zdraviju slasticu, spakiraj posebne sastojke u kutiju za ručak u stilu bento kutije – zasebni odjeljci spriječit će omekšavanje sastojaka prije no što budeš spreman/na za jelo. Riječ je o novoj verziji poznatog jela Bircher muesli, gdje je osnova jogurt koji se miješa s voćem, sjemenkama i orašastim plodovima po želji. „Veganka sam, pa koristim kokosov jogurt”, dodala je Cosima.

Jednostavna ljetna salata s tjesteninom

Ako su jutra užurbana, unaprijed pripremi sastojke i stavi ih u zasebne posude u hladnjaku. Ujutro trebaš samo pomiješati sastojke u porcije za svoju kutiju za ručak. Kombiniraj kuhanu tjesteninu od pira, svježi špinat, cherry rajčice, crveni luk, zelene masline i sjemenke suncokreta. Dodaj dressing od maslinovog ulja s talijanskim začinskim biljem, soli i crnim paprom.

Kada pakiraš ručak, odluči se za ono što je ukusno i kada je hladno. Pizza može biti dobra kada je hladna, no može biti i užasnog okusa! Tjestenina može biti ukusna kada je hladna, no umjesto umaka od rajčice od nje pripremi salatu.

Cosima

Ponesi sa sobom varivo od leće

Skuhaj velike količine variva i podijeli ih na porcije koje stanu u hladnjak. Prije posla samo zgrabi jednu od njih i kreni na put. Zgrij kokosovo ulje u loncu. Dodaj narezani crveni luk i češnjak te ih prži dok ne postanu staklasti. Umiješaj žličicu kurkume, konzervu kokosovog mlijeka i šalicu crvene leće. Kuhaj na laganoj vatri od 8 do 10 minuta. Povremeno promiješaj. Po potrebi dodaj vode i na kraju umiješaj narezane cherry rajčice. Začini solju i paprom.

Kada pripremaš hranu koju ćeš jesti u pokretu, razmisli o tome kako ćeš je ponijeti sa sobom i pobrini se za to da imaš odgovarajuće posude. Ako želiš pripremiti juhu, odluči se za staklenku ili termosicu koja neće puštati tekućinu. U prošlosti sam imala nekoliko nezgoda!

Cosima

Svitak s vegetarijanskim okruglicama

Pretvori sendvič u svitak. IKEA vegetarijanske okruglice iz Trgovine švedskom hranom zvijezda su u ovoj Cosiminoj veganskoj verziji. „>Zagrij vegetarijanske okruglice u pećnici. U svitak stavi nekoliko okruglica zajedno s narezanim rajčicama, špinatom, salatom, mladim lukom i krastavcima. Dodaj dressing od sojinog jogurta začinjenog solju, paprom i začinskim biljem, a zatim sve smotaj i uživaj u obroku u pokretu.”

Gozba od ostataka ručka

Pretvori preostale vegetarijanske okruglice u obrok pun dobrih i hranjivih tvari. „Vegani smo postali na Novu godinu 2014. Krenuli smo na 30-dnevni izazov i nismo ga prekinuli!”, pojasnila je Cosima situaciju u kojoj se nalazi sa suprugom Melom. „Mel je studirao nutricionizam, pa uz svaki obrok imamo i žitarice kao što su divlja riža ili bulgur i kuskus, ali i proteine i zeleno povrće.” Praktičan savjet za postizanje ravnoteže u kutiji za ručak!

Velika sam obožavateljica IKEA vegetarijanskih okruglica. Odlične su i kada su hladne. Možeš pripremiti veću količinu i jesti ih čak i navečer, a zatim ostaviti nekoliko sa strane i sljedećeg ih dana pojesti u svitku. Ako pak putuješ, ponesi ih kao grickalicu.

Cosima

Mi obožavamo kad su kupci kreativni s našim proizvodima. Samo naprijed! Ipak, treba napomenuti da se mijenjanjem i prilagođavanjem IKEA proizvoda na način da se oni ne mogu ponovno prodavati ili koristiti u svoju izvornu svrhu gubi pravo na korištenje IKEA garancija i povrat proizvoda.

Autori
Dizajnerica interijera: Ashlyn Gibson
Fotograf: Benjamin Edwards
Umjetnička voditeljica: Jules Rogers
Autorica teksta: Helen Bazuaye
Počni pratiti Cosimu na računu @ricemilkmaid