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    Une boulette végétale pour les amateurs de viande

    Un petit détail peut faire toute la différence. Prenez notre nouvelle boulette végétale, par exemple. Elle a le goût et la texture de la boulette de viande IKEA, mais à peine 4% de son empreinte climatique. Bref, elle est tout aussi délicieuse et plus judicieuse. Bon appétit!

    En vente au restaurant et à l'Epicerie suédoise à partir du 20 juillet.

    La boulette de viande réinventée

    La boulette végétale est la preuve que moins carné ne veut pas dire moins savoureux, qu’on soit grand amateur de viande ou non. Préparée avec des protéines de pois, des pommes de terre, des oignons, de l’avoine et des pommes, elle a le goût et le moelleux de la boulette de viande – moins la viande. Son goût de viande parfait est obtenu en ajoutant des aliments à la saveur umami, comme les champignons, la tomate et les légumes grillés.

      Tout nouveau tout chaud

      Aujourd’hui, le monde se trouve face à des défis climatiques urgents. Réalisant combien il est important d’agir maintenant, IKEA ne ménage pas ses efforts pour atteindre son ambition d’un impact positif sur le climat d’ici 2030. Une des pièces du puzzle est d’augmenter la proportion d’aliments d’origine végétale – comme notre toute nouvelle boulette végétale. Adopter un mode de vie plus écologique, c’est capital pour tous, qu’on soit amateur de viande, flexitarien, végétarien ou végan.

      Chez IKEA, nous vendons 1 milliard de boulettes de viande par an. Imaginez que nous puissions en convertir ne serait-ce qu’une infime partie en boulettes végétales. Cela représenterait une réduction sensible de notre empreinte climatique.

      Sharla Halvorson, manager Santé et Développement durable, IKEA Food

      Nous avons demandé à deux clients IKEA ce qu’ils pensent de la nouvelle boulette végétale. Vous êtes d’accord? Bon appétit!

          Soyez prêts pour le lancement

          La nouvelle boulette végétale, qui vient agrandir la famille des boulettes IKEA, sera lancée en Europe en août 2020, puis dans le reste du monde. Dans les Restaurants, la boulette végétale sera servie avec de la purée de pommes de terre, de la sauce à la crème, de la confiture d’airelles et des haricots verts, comme le plat traditionnel de boulettes de viande – et au même petit prix. Bien entendu, les boulettes végétales seront également en vente à l'Épicerie suédoise dans nos magasins. Votre curiosité est éveillée? Venez goûter!