Siirry pääsisältöön

Rakasta, popsi ja unhoita – vinkkejä ruokahävikin vähentämiseen

Ruokahävikki ei ole koskaan hyvä juttu. Oman talouden ja varsinkin planeetan kannalta paljon parempi ratkaisu on se, että herkkuruoat häviävät parempiin suihin.

Jotta ruoan voi käyttää hyödyksi viimeiseen pisaraan ja muruseen, avainasemassa ovat hyvät ruoansäilytysastiat

Tässä muutama liki nerokas vinkki hävikin vähentämiseen!

IKEA 365 ruoansäilytysastiat säilyttävät ruoka-aineet ilmatiiviisti.
IKEA 365 ruoansäilytysastiat säilyttävät ruoka-aineet ilmatiiviisti.

IKEA 365+ -ruoansäilytysastiat ovat oikeita ruokahävikin hävittäjä-ässiä. Astia sopii säilyttämiseen, uunivuoaksi ja pakastamiseen, joten pestäviä astioita tulee ilahduttavan vähän. Kanteen kannattaa myös merkata päiväys (vaikka maalarinteipillä), sillä ruoka-asioissa päivät sulautuvat helposti toisiinsa.

Tässäpä mainio viiden suora, johon sisältyvät monet tähderuokalajien aatelisista: pizza, pasta, piirakka, pata ja paella. Puhumattakaan erilaisista salaateista.

Uudempia tähdetulokkaita ovat astetta eksoottisemmat egg fried rice ja nuudeliwokki, joissa perusainesten ja mausteiden höysteeksi sopivat todella monenlaiset kasvikset ja proteiinit.

Tässä vielä yksi moderni tähderuokaklassikko: wrap. Katso resepti herkullisiin kasvispyörykkäwrappeihin.

Keksi ruoalle uusi, herkullinen elämä. Pienistä puuroista kasvaa suuria sämpylöitä, ja väsähtänyt muusi löytää itsensä rapeapintaisista kroketeista.

Jo hiukan nahistuneet kasvikset ja hedelmät uppoavat maistuvasti keittoihin ja smoothieihin. Jos keittoa riittää vielä seuraavan päivän lounaaseen, se kulkee kätevästi mukana ruokatermoksessa.

Hedelmät, sipulit ja tomaatit pitävät ilmavasta säilytyksestä. Ne säilyvät RISATORP-korissa hyvinä paljon kauemmin kuin umpinaisessa astiassa.

Ranskalaisilla on mukavan käytännönläheinen sanonta: ”Jääkaappi on tomaatin kuolema.”

Katso oivat vinkit kuiva-ainekaapin järjestämiseen.

Infuusiopullo on mahtava uutuus. Se antaa sitruunankannikoille ja muhjuuntuneille yrteille uuden, kuninkaallisen elämän!

Kasvata tulevaisuuden ruoanrakastajia. Kun lapset pääsevät mukaan ruoanlaittopuuhiin, he oppivat samalla kunnioittamaan ruokaa. Se vähentää hävikkiä toivottavasti myös tulevaisuudessa. Katso vinkit hauskaan ruoanlaittoon yhdessä!

Toteutus
Kuvat: IKEA-kuvapankki
Teksti: Kaisa Paasto