Helppoja reseptejä lihattomista pyöryköistä
Joko olet maistanut uusia HUVUDROLL-kasviproteiinipyöryköitä? Loimme niistä mainioita kasvispohjaisia reseptejä, joissa on potkua! Annokset ovat myös helppoja kokattavia. Nämä herkulliset ja ravinteita puhkuvat kasvisruoat jaksaa pyöräyttää vaikka arki-iltana.
Testaa herkulliset yhdistelmät, joista löytyy makuja maailmalta, perinteisiä pohjoismaisia jyviä ja makuhermot herättäviä aasialaisia mausteita.
Pyörykät perunasalaatin ja kimchin kera
4 annosta
Ainekset:
24 kpl (3/4 pussia) HUVUDROLL-kasviproteiinipyöryköitä
PERUNASALAATTI
12 pientä perunaa keitettyinä
1 kurkku
muutama voileipäkurkkuviipale valutettuina
2 dl soijajogurttia
4 tl pellavansiemeniä
40 g herneitä keitettyinä
4 rkl valmista kimchiä
YRTTISALAATTI
1 dl korianteria karkeasti hienonnettuna
0,5 dl tilliä karkeasti hienonnettuna
4 kevätsipulia pilkottuina
SELJANKUKKAVINAIGRETTE
2 rkl DRYCK FLÄDER -seljankukkamehutiivistettä
2 rkl valkoviinietikkaa
2 rkl sitruunamehua
2 rkl rapsiöljyä
Ohje:
Kypsennä kasviproteiinipyörykät pakkauksen ohjeen mukaisesti.
Keitä perunat kuorineen kevyesti suolatussa vedessä. Anna jäähtyä. Leikkaa perunat neljään osaan ja sekoita ne muiden salaatin ainesten kanssa kulhossa.
Valmista kimchi tai osta se valmiina ruokakaupasta tai etnisestä ruokakaupasta.
Viimeistele annos sekoituksella hienonnettuja yrttejä ja pilkottua vihersipulia. Jos et pidä sipuleista, voit lisätä muita yrttejä.
Sekoita vinaigreten ainekset kulhossa tai pullossa.
Tarjoilu:
Lusikoi perunasalaatti kulhon pohjalle ja laita päälle kasviproteiinipyörykät. Lisää kimchi, ripottele pinnalle yrttisalaatti ja viimeistele annos vinaigretellä. Hyvää ruokahalua!
Pyörykät ja röstiranskalaiset juuston ja yrttien kera
4 annosta
Ainekset:
Pussillinen (500 g) HUVUDROLL-kasviproteiinipyöryköitä
480 g RÖSTI-perunakakkuja
1 rkl rapsiöljyä
2 valkosipulinkynttä
1 rosmariinin oksa
1 tl merisuolaa
2 rkl tuoreita hienonnettuja yrttejä, esim. rosmariinia, timjamia ja persiljaa
50–75 g karkeasti raastettua PRÄST®-juustoa tai muuta kovaa juustoa
2 dl ketsuppia
120 g voileipäkurkkuviipaleita
Ohje:
Esilämmitä uuni 200 asteeseen.
Paista kasviproteiinipyörykät pakkauksen ohjeen mukaisesti.
Leikkaa perunakakut (jäisinä) 5 mm:n paksuisiksi tikuiksi.
Levitä röstitikut leivinpaperilla päällystetylle uunipellille. Ripottele päälle öljy, valkosipuli ja rosmariinin oksa. Paista röstiranskalaisia 15–20 minuuttia. Sekoita silloin tällöin.
Laita ranskalaiset kulhoon, ripottele yrtit ja juusto niiden päälle ja sekoita hyvin.
Tarjoilu:
Tarjoa kasviproteiinipyörykät ja röstiranskalaiset ketsupin ja voileipäkurkkuviipaleiden kanssa.
Kasviproteiinipyörykkä näyttää, että lihattomampi tulevaisuus voi silti olla herkullinen. Sillä on IKEA-lihapullan mahtava maku ja tuntuma, mutta vain 4 % sen ilmastojalanjäljestä."
Pyörykät jyvien ja sienien kera
4 annosta
Ainekset:
24 kpl (3/4 pussia) HUVUDROLL-kasviproteiinipyöryköitä
4 annosta (pakkauksen mukaan) BÄSTISAR-jyväsekoitusta
PAAHDETUT SIENET
12 herkkusientä siivuina
2 rkl rapsiöljyä
1 rkl sitruunamehua
suolaa ja mustapippuria
4 rkl kimchiä
8 rkl (kasvispohjaista) osterikastiketta
1,5 dl korianteria karkeasti hienonnettuna
Ohje:
Kypsennä kasviproteiinipyörykät pakkauksen ohjeen mukaisesti.
Kypsennä BÄSTISAR-jyväsekoitus pakkauksen ohjeen mukaisesti.
Voit käyttää ruokaan minkälaisia sieniä vain haluat. Herkkusienet ovat maukkaita ja niitä on helposti saatavilla. Siksi valitsimme ne tähän reseptiin.
Lämmitä uuni 225 asteeseen. Laita uunipellille paksut sienisiivut ja lisää öljy sekä ripaus suolaa ja mustapippuria. Paista uunissa noin 6-8 minuuttia.
Kun otat sienet uunista, lisää heti tilkka sitruunamehua. Lisää kaikki ainekset keitettyjen jyvien sekaan, myös pellille jäänyt keitinneste.
Valmista kimchi tai osta se valmiina ruokakaupasta tai etnisestä ruokakaupasta.
Jos haluat tehdä tästä kasvisruoan, käytä vegetaarista osterikastiketta, muussa tapauksessa tavallinen osterikastike sopii yhtä hyvin.
Silppua korianteri karkeasti veitsellä tai leikkaa sitä suoraan saksilla, myös sen vartta.
Tarjoilu:
Lusikoi jyvät ja sienet kulhon pohjalle ja laita päälle kasviproteiinipyörykät. Viimeistele kimchillä, osterikastikkeella ja korianterilla.
Pyörykät uuniperunoiden, kermakastikkeen ja puolukkahillon kera
4 annosta
Ainekset:
Pussillinen (500 g) HUVUDROLL-kasviproteiinipyöryköitä
600 g pieniä perunoita pestyinä
2 rkl rapsiöljyä
1 rkl merisuolaa
1 pussi (28 g) ALLEMANSRÄTTEN-kermakastikejauhetta
1 dl vettä
2 dl kuohukermaa
4 rkl tuoreita hienonnettuja yrttejä, esim. vihanneskrassia, timjamia ja persiljaa
4 rkl puolukkahilloa
Ohje:
Esilämmitä uuni 200 asteeseen.
Laita perunat isoon tukevaan uunivuokaan ja levitä ne tasaisesti. Paista perunoita, kunnes ne ovat kypsiä ja kullankeltaisia, noin tunnin ajan.
Paista kasviproteiinipyörykät pakkauksen ohjeen mukaisesti.
Sekoita kermakastikejauhe veden ja kerman kanssa kattilassa keskilämmöllä. Keitä kastiketta, kunnes se kiehahtaa ja anna sen kiehua hiljalleen, kunnes se on valmista tarjoiltavaksi.
Tarjoilu:
Tarjoile kasviproteiinipyörykät, uuniperunat ja kermakastike yrttiseoksella maustettuna ja puolukkahillon kera.
