4 helppoa (ja superhyvää) tapas-reseptiä
Kutsu ystävät hauskaan ja herkulliseen tapas-iltaan. Tapakset ovat maanmainiota seurusteluruokaa. Jostakin syystä pienet ja herkulliset annokset vapauttavat kielenkannat ja tapas-pöydässä kerrotaan ne parhaat jutut.
Nämä viisi reseptiä sopivat myös grilliruoan lisukkeiksi. Jos illanvieton teemana kuitenkin on tapas-ilta, ne kaipaavat seurakseen vain rapeakuorista leipää, pienen salaatin (esim. burrataa tai buffalo-mozzarellaa salaattipedillä) sekä hieman hyviä juustoja ja leikkeleitä.
Ricottaa karamellisoitujen sipulien kera
Näitä tarvitset:
5–6 keskikokoista sipulia
oliiviöljyä
voita
noin 250 grammaa ricotta-juustoa
tryffeliöljyä viimeistelyyn
Näin se tehdään:
Leikkaa sipulit pitkittäin ohuiksi viipaleiksi. Karamellisoi niitä valurautapannussa, kasarissa tai paistinpannussa oliiviöljyn ja voin seoksessa matalalla lämmöllä 2–2 1/2 tunnin ajan, kunnes ne muuttuvat ruskeiksi. Kaada ricotta lautaselle, levitä sipuli sen päälle ja viimeistele muutamalla pisaralla tryffeliöljyä.
Hernehummus
Näitä tarvitset:
250 grammaa herneitä
40 grammaa parmesan-juustoa
1/2 sitruunan mehu
nippu tuoretta korianteria
1 rkl murskattua kuminaa
100 ml oliiviöljyä
Näin se tehdään:
Kuumenna herneet kasarissa (varo ylikypsentämästä niitä). Huuhtele herneet. Soseuta herneet ja oliiviöljy sileäksi seokseksi. Sekoita sitten joukkoon muut aineet.
Uunissa paahdetut kirsikkatomaatit
Näitä tarvitset:
1 paketti kirsikkatomaatteja
tuoretta rosmariinia
valkosipulin siivuja (halutessasi)
oliiviöljyä
suolaa
pippuria
Näin se tehdään:
Kuumenna uuni 180 asteeseen. Levitä tomaatit (ja valkosipulin siivut) uunipellille ja pirskota ne oliiviöljyllä. Paahda tomaatteja uunissa noin 15 minuuttia. Täytä purkki tomaattiseoksella ja anna sen levätä ainakin vuorokauden ajan ennen tarjoamista.
Paahdetut kikherneet
Näitä tarvitset:
1 purkillinen kikherneitä
oliiviöljyä
suolaa
pippuria
chilihiutaleita
Näin se tehdään:
Kuumenna uuni 220 asteeseen. Sekoita kaikki ainekset yhteen ja levitä kikherneet uuninkestävään vuokaan. Paahda kikherneitä uunissa noin 30–40 minuuttia, kunnes ne ovat rapeita.
Meistä on mukavaa, kun asiakkaamme käyttävät tuotteitamme luovasti. Huomioithan kuitenkin, että takuu ja palautusoikeus eivät koske muokattuja IKEA-tuotteita.
Toteutus
Sisustussuunnittelija: Elin Stierna
Valokuvaaja: Andrea Papini
Toimittaja: Anna Blom
